Закуски к президентскому приему готовили и повара мызы Пуртсе в Ида-Вирумаа ({{commentsTotal}})

Прием главы государства является большой честью для тех, кто остается за кадром, но чья работа придает празднику особый вкус. За яства на президентском столе в этом году отвечали и повара мызы Пуртсе в Ида-Вирумаа, которые приготовили трюфели из копченого бобра с черемшой, домашний творожный сыр с клюквой и свеклой, а также тартар из филе ягнятины.

Многочасовой кулинарный марафон по подготовке к президентскому приему начался вчера днем. Поварская бригада из Пуртсе получила право готовить на этом мероприятии, всего таких бригад было семь со всей Эстонии.

"Конечно, это большой вызов. Всегда хочется придумать что-то лучше и интереснее. В этом плане сама готовка - это просто. А вот придумать что готовить - очень тяжело", - рассказывает повар мызы Михкель Луус.

К приему пуртсеские мастера предложили трюфели из копченого бобра с черемшой, домашний творожный сыр с клюквой и свеклой, а также тартар из филе ягнятины.

Блюда готовились исключительно из местных продуктов. Помогали Михкелю учащиеся Вирумааского центра профобразования, для которых, впрочем как и для главного повара, это первый подобного рода профессиональный опыт.

Эти блюда все желающие могут попробовать, посетив мызу Пуртсе.

"Часть блюд можно будет найти в нашем ресторане, часть - нет. Просто часть продуктов очень трудно достать", - поясняет хозяйка мызы Сигрид Вяльбе, по словам которой подобный опыт - первый в истории мызы. "Это большая честь и признание работы. И это безусловно является поводом забыть про сон".

Редактор: Екатерина Таклая



Иллюстративная фотография

Учителя музыки: учить преподавателей надо только в академии музыки и театра

Учителей музыки следует готовить исключительно в Эстонской академии музыки и театра, считают преподаватели. В настоящий момент специалисты получают образование в разных вузах страны. В итоге их готовность вести уроки порой не дотягивает до должного уровня, передает "Актуальная камера".

Мнение / Интервью
Лидер соцдемов Евгений Осиновский надеется, что его партия как минимум не утратит былых позиций.

Осиновский: политика гражданства полностью провалилась

Председатель Социал-демократической партии Эстонии Евгений Осиновский заявил на Международной конференции по теме интеграции в Таллинне, что политика гражданства Эстонии полностью провалилась.

ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.
Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: