"АК+" вместе с экспертами разбиралась в причинах дефицита масла и роста цен на продукты ({{commentsTotal}})

С прилавков магазинов некоторых торговых сетей пропало масло. Рост цен на продукты и не думает останавливаться. Почему так происходит - и кто может попытаться снять сливки в данной ситуации - найти ответы на эти вопросы репортеру "АК+" помогли эксперты.

Все выше и выше. Так можно описать цены в эстонских супермаркетах. Казалось, за последние 12 месяцев они взлетели буквально на все продукты. Данные подтверждают и статистика, и эксперты, передает в воскресенье, 24 сентября, "Актуальная камера +" (ETV+).

"Мы уже видим, что цены в магазинах действительно выросли. Пока сложно давать точный прогноз, но не исключаю, что цена еще будет расти", - говорит президент Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп.

"Не будем забывать, что скачки цен на продукты питания на разные группы населения действует по-разному. Мы знаем, что доля расходов на еду в семьях с разным уровнем дохода разнится. И без сомнения тема больше затрагивает малообеспеченные семьи. В Эстонии половина семей - это те, у кого нет возможности делать сбережения. Они живут от зарплаты до зарплаты. Или от пенсии до пенсии. Именно такое неустойчивое положение - основа для возникновения острых и преувеличенных в эмоциональном плане реакций на скачки цен", - комментирует директор Института конъюнктуры Марье Йозинг.

Из графика "АК+" выясняется, что если индекс потребительских цен в целом по сравнению с августом прошлого года вырос только на 4 процента, то, например, цены на масло подскочили за 12 месяцев на 44 процента, значительно подорожали также яйца, фрукты, сахар и кондитерские изделия.

В последнее время Эстонию охватила и самая настоящая масляная паника. И если в некоторых магазинах еще можно встретить данный продукт, то в других полки абсолютно пусты.

"Я хочу прямо заявить: никакого кризиса масла у нас сейчас нет. Но полки кое-где действительно пустые. Просто по утрам люди в больших количествах его скупают. Кто-то берет 10 пачек, кто-то 25 пачек. Дайте производителям время, и все будет нормально! Не бегайте в магазин покупать масло! Наши производители производят масло в том же количестве, что и раньше. Просто покупать стали очень много. И наши производители не были к этому готовы", - объясняет Сирье Потисепп.

Масляная паника не стала первой продуктовой лихорадкой в Эстонии. Жители страны могут помнить и так называемую яичную панику в 2012 году, сахарную панику 2011 года, гречневую панику в 2010 году. Так почему же возникают панические настроения у покупателей?

"Если рассуждать рационально, то сложно понять такое поведение. Сколько, например, человек сможет гречки съесть или яиц? В этом увеличении цены речь может идти об одном-двух евро в течение одной недели.Если семья купит пачку масла в неделю, то - в случае удорожания масла - мы же говорим об увеличении расходов на масла на один евро в неделю. Но в эмоциональном плане кажется, что всё дорожает и что-то нужно делать, нужно как-то реагировать! Возможно, это и есть главная причина", - рассуждает Марье Йозинг.

Второй вопрос, кто выгодополучатель? Первым делом все смотрят в сторону владельцев сетей розничной торговли, отмечает автор сюжета.

"В какой-то момент, когда уже действительно речь идет о панике потребителей, при которой покупок совершается все больше при высокой цене, вполне возможно, что представители розничной торговли действительно получают выгоду от этого, пусть и кратковременную. И тут следует отметить верное поведение торговцев с точки зрения рынка: подними цены, чтобы паника прекратилась. И в результате, на коротком отрезке розничные торговые сети действительно получают выгоду. Но если смотреть на ситуацию в общем, то речь, скорее, идет о естественном процессе. Закупочная цена выросла настолько, что заниматься производством масла становиться тоже значительно затратным, чем год назад. И если год назад закупочная цена на молоко составляла 20 евроцентов, то сегодня - уже 34 цента. И мы понимаем, что делать масло за ту же цену уже не получится", - объясняет директор Института конъюнктуры Марье Йозинг.

Главное - не вините в сложившейся ситуации эстонских фермеров, говорят в союзе пищевой промышленности. Им и так не просто. Ведь еще не закончились санкционные войны, не забыты громкие акции протеста. Так как живут фермеры сейчас? Ситуация выправляется, пусть и не в быстром темпе, говорят специалисты.

"Здесь ситуация простая. Если фермеры не получают за свою продукцию достаточно денег, то они высказывают свое недовольство и достаточно громко. А сейчас тишина. Очень простое объяснение, правда? В общем, стало немного лучше. И фермерам, и производителям. А что это значит? Значит, что цены на продукты в магазинах будут расти", - заключает президент Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп.

Редактор: Сергей Михайлов



Мнение / Интервью
Алексей Учитель

Алексей Учитель об уроках "Матильды": ты можешь получить удар, откуда никогда не ждешь

В конце октября на большие экраны выходит фильм Алексея Учителя "Матильда", посвященный романтическим отношениям последнего российского императора Николая II и балерины Матильды Кшесинской. Незадолго до премьеры российский режиссер рассказал о фильме и скандалах вокруг него московскому корреспонденту ERR Антону Алексееву.

ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.
Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: