Вам понадобится:

500 г тыквы
½ банки консервированных нарезанных помидоров
½ банки нута
½ банки белых бобов
1 маленькая луковица
овощной бульон из кубика
1 ст л красной пасты карри
1 палочка корицы
1 звездчатый анис
щепотка куркумы

Способ приготовления:

В сковороду положить томатную пасту, карри пасту, нут, немного лука, анис и корицу. Готовить на небольшом огне. Через некоторое время добавить белые бобы и тыкву, которую необходимо предварительно обжарить. После этого остается только следить, чтобы смесь не слишком загустела. При необходимости добавить бульон.

Подавать с рисом басмати, приготовленном на пару.