Кафе на открытом воздухе Старого Таллинна кишат крысами
Теплые летние вечера люди любят проводить в кафе на открытом воздухе в Старом городе, но с заходом солнца на террасах появляются незваные гости, пугающие посетителей и официантов — крысы. Город проблемой не занимается, крысы — это проблема каждого отдельного заведения общественного питания.
Обслуживающий персонал ресторана на отрытом воздухе одной солидной гостиницы Старого города отмечает, что проблема не в нескольких крысах, а в нескольких десятках. С наступлением сумерек и посетители заведения видят как крысы, не боясь, начинают рыскать между столами, заставляя официантов с визгом отскакивать. Хотя под растущими неподалеку кустами рассыпан крысиный яд, грызуны не обращают на него особого внимания. Шуршание крыс в кустах — проблема не одного кафе на открытом воздухе.
В Таллиннском департаменте окружающей среды порталу ERR Uudised подтвердили, что знают о проблеме с крысами в заведениях общественного питания Старого города, но у города нет обязательств и возможностей заниматься этим вопросом. Дератизацию или комплекс мер по борьбе с грызунами каждое кафе должно заказывать самостоятельно, эта обязанность проистекает из плана самоконтроля ветеринарно-санитарных требований и закона о здоровье населения.
"Каждый предприниматель, чья деятельность связана с продуктами питания, должен бороться с любым видом вредителей, проводить мониторинг. Результаты наблюдения должны быть зафиксированы и это мы проверяем в ходе контрольных визитов, - пояснил руководитель Харьюского ветеринарного центра Владимир Вахесаар порталу ERR Uudised. - При учащении таких случаев следует обратить усиленное внимание на сбор, хранение и сортировку отходов".
Вахесаар считает, что использовать крысиный яд в местах общественного питания не стоит, поскольку при неосторожном обращении он может попасть на обеденный стол. Вместо этого он рекомендует использовать ультразвуковые отпугиватели. Также следует держать закрытыми мусорные баки.
Клиентами предприятие Rentokil, занимающегося уничтожением крыс, является большинство мест общественного питания в Старом городе. Исполнительный директор предприятия Лийлика Пукк подтвердила, что самая большая проблема наблюдается именно в Старом городе. Численность крыс она оценивает как стабильную год от года, но считает, что ультразвуковые отпугиватели против них не помогут.
"Я не слышала о том, чтобы наши клиенты использовали ультразвуковые отпугиватели. Нам сообщали через обратную связь, что они не помогают. На территориях на открытом воздухе нет другого способа бороться с грызунами, как только с помощью яда. Например, под настил террасы можно поставить ядовитую приманку, - пояснила Пукк. - Конечно, недостаточно, если борьбу с крысами заказывает только одно предприятие — это надо делать масштабно, чтобы был эффект. Большинство заведений общественного питания в Старом городе являются нашими клиентами, мы регулярно проводим проверки и при необходимости дератизацию. Кроме того, время от времени поступают дополнительные вызовы. Однако проблема не только в заведениях общественного питания, но и в находящихся во внутренних дворах мусорных баках. Травить крыс надо везде".
Крысы могут быть переносчиками заболеваний, самым распространенным из которых является туляремия, заражение хантавирусом (крысиная чума), иерсиниоз и лептоспироз. Во избежание заражений следует соблюдать правила гигиены и держать под контролем распространение вредителей.
Редактор: Ирина Киреева