В Эстонии выбрали лучшего повара года: им стал 18-летний Ноэль Моглиа ({{contentCtrl.commentsTotal}})

Иван Дерижмеля, Ноэль Моглия и Евгений Коликов.
Иван Дерижмеля, Ноэль Моглия и Евгений Коликов. Автор: Lauri Laan

Титул "Шеф-повар года 2020" завоевал 18-летний Ноэль Моглиа, работающий в ресторане Attimo.

В прошлом году Моглиа был признан лучшим молодым поваром года, а на сей раз он победил в главной номинации, сообщило в воскресенье Объединение шеф-поваров Эстонии.

Второе место в соревнованиях досталось Ивану Дерижемля (Lokal), а третье – Евгению Коликову (Love Mussels). Особую награду за филировку рыбы получил Алексей Александров (180 kraadi).

В финале конкурса "Шеф-повар года 2020" также участвовали Рихо Соммерман (Hapsal Dietrich) и Райт Петтай (Horisont).

В течение предусмотренного времени участники должны были приготовить закуску из форели, основное блюдо из свиной рульки, свиной крови и сезонных лесных грибов, а также безглютеновый десерт, в котором должна была использоваться замороженная морошка.

Редактор: Сергей Михайлов

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: