Число посетителей в заведениях общепита сократилось в разы, но многие продолжают работать

Фото: Siim Lõvi /ERR

С понедельника в Таллинне и Харьюмаа начали действовать новые ограничения - в частности, все заведения общепита закрыли свои двери для посетителей. Хотя продажа еды навынос разрешена, число клиентов сократилось в разы. Тем не менее многие заведения готовы продолжать работу даже в таких условиях.

В Старом городе в понедельник было немноголюдно. Снаружи холодно, а в кафе и ресторанах теперь не посидишь - разве что на улице. Ресторан "Olde Hansa" в январе закроется как минимум до весны. Работать будет лишь расположенное в Ратуше кафе "Третий дракон", передает "Актуальная камера".

"Конечно, на нас отразилось падение туризма и закрытие границ. Исходя из этого мы заранее приняли решение, что "Olde Hansa" уходит в зимний отпуск с 11 января", - говорит исполнительный директор ресторана "Olde Hansa" Тене Линк.

Некоторые заведения решили закрыть лишь залы, но не кухни, чтобы продавать еду навынос. В конце концов, в середине дня у многих потенциальных клиентов обеденный перерыв, и вполне возможно, что они решат заказать еду в любимом заведении.

"К нам можно зайти и купить еду с собой или предварительно позвонить и заказать. У нас есть и услуга доставки. Также всегда можно заказать через Bolt или Wolt, - комментирует заведующая кафе Texas Honky Tonk Кятлин Варблас.

"Некоторые клиенты заходили и покупали еду навынос, но таких немного.
Мы планируем доставлять еду на дом. Сейчас только эта возможность осталась", - объясняет принятое решение владелец кафе Radio Танель Турк.

"В понедельник день был спокойнее, чем обычно. Однако были и те, кто покупал еду с собой. Еще заходили люди, которые вообще не знали о новых ограничениях", - делится сотрудница Faehlmanni kohvik Лиза Прийвитс.

По словам всех, с кем удалось пообщаться, количество клиентов за время пандемии сократилось в три-четыре раза. Во время первой волны многие заведения получили поддержку от государства в той или иной форме, в основном в виде компенсации зарплат. Однако никому не удалось избежать сокращений персонала. Лучше всего, если владелец кафе или ресторана сам умеет готовить и старается даже в кризис не закрывать двери своего заведения.

Редактор: Эллина Качан

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: