"Вкусный Тарту": 23 ресторана города предложат специальное меню ({{contentCtrl.commentsTotal}})

Фото: Diego Castillon/Creative Commons

В Тарту, несмотря на рост заражений коронавирусом, идет подготовка к ежегодной кампании "Вкусный Тарту", где на протяжении месяца рестораны будут предлагать посетителям особое меню. Рестораны и власти города уверены, что это не приведет к вспышке заболеваемости.

В течение всего февраля 23 места общественного питания по всему городу предложат местным жителям специальное меню из трех блюд по выгодной цене.

По словам вице-мэра Раймонда Тамма, в феврале прошлого года, в рамках кампании рестораны посетило 19 000 человек. Поэтому, по задумке городских властей, в этом году кампания могла бы дать местам общественного питания дополнительную возможность поправить свой финансовое положение в такой сложный для них период.

"У нас действует четкая договоренность о правилах игры. Все знают, каким образом нужно вести ресторанный бизнес: какие требования действуют, как организована работа официантов и как обеспечить рассредоточенность посетителей внутри помещения. Мы считаем, что со всеми действующими правилами кампанию можно организовать",- отметил Тамм.

Сами рестораны нынешнюю кампанию воспринимают больше как добрую традицию и возможность предоставить местным жителям новые вкусовые впечатления и не питают иллюзий относительно того, что кампания в значительной степени поправит финансовое положение. При нынешних ограничениях места общественного питания могут заполнять залы на 50%, и если пока работать можно до 10 вечера, то с 3 февраля закрываться придется уже в 9 часов.

"Если нас обязывают закрываться к 10 вечера, то в действительности это означает, что наша коммерческая деятельность заканчивается уже в 9 часов. Следуя законам, в 10 часов зал должен быть пустой. Мы не можем продолжать продавать, а занимаемся предоставлением счетов и провожаем гостей. До скольки бы нас не обязывали работать, в реальности это всегда еще на час меньше", - пояснила член правления ресторана Kampus Хенри Лоодмаа.

Что касается эпидемиологической ситуации, то как мэрия Тарту, так и представители местных ресторанов уверены, что февральская кампания не приведет к ускорению распространения коронавируса.

"Мы не идем на уступки тем, кто желает нарушить ограничения. Нет варианта впустить большую кампанию и просто закрыть где-то дверь. Для нас важно и здоровье наших собственных сотрудников. Я не могу допустить такую ситуацию, когда утром наше кафе не сможет открыть свои двери. Хотя вести бизнес сейчас тяжело, но потери после нарушения ограничений будут более масштабными. Разрешат ли впускать группы не больше 10 человек, либо только по два посетителя за один стол, неважно. Будем следовать правилам", - сказал руководитель кафе Werner Яан Кельп.

Редактор: Дина Малова

Источник: "Актуальная камера"

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: