Южноэстонский сыйр стал объектом интеллектуальной собственности

$content['photos'][0]['caption'.lang::suffix($GLOBALS['category']['lang'])]?>
Сыйр. Автор: R2 "Köögikultuur"

Европейская комиссия утвердила регистрацию защищенного географическое указания сыйра.

Это значит, что с 20 июня слово "сыйр" можно будет использовать только для обозначения продукта, произведенного в определенных регионах Пыльвамаа, Вырумаа или Валгамаа, пишет Maaleht.

"Слезы на глаза наворачиваются, наконец-то мы добились этого после стольких лет усилий. Сыйр все же первый продукт питания, который получил в Эстонии европейское признание", – поделилась впечатлениями мастер по изготовлению сыйра Инара Луйгас.

Сыйр – домашний сыр из молока и творога, который является традиционным блюдом в Южной Эстонии. До признания в Европе он был также включен в список духовного культурного наследия Эстонии.

Редактор: Евгения Зыбина

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: