Ставшая в 17 лет шеф-поваром Милена Симане открыла собственный ресторан

$content['photos'][0]['caption'.lang::suffix($GLOBALS['category']['lang'])]?>
Милена Симане. Автор: Mari Pukk

Год назад 17-летняя Милена Симане работала шеф-поваром в ресторане Fööniks, а в этом году, в 18 лет, она открыла свой ресторан под названием Menu.

В команде Симане работают ровесники шеф-повара, ее однокурсники. Созданное молодыми поварами меню состоит из блюд, характерных для северных стран.

"При создании блюд мы в первую очередь отталкивались от любимых посетителями вкусов, поэтому в меню есть биф, мидии, утиное филе. Интерес добавляют, например, подходящий для веганов салат с фалафелем из нута в панировке из черного хлеба. Своих гостей мы удивили блюдм крем-брюле из боровиков", - рассказала Симане, добавив, что летом ресторан предлагает поздние завтраки и бранчи.

О мечте открыть свой ресторан Симане говорила еще год назад.

"Чем раньше начнешь, тем быстрее достигнешь своей цели. Однажды я хотела бы стать владелицей ресторана, где буду сама готовить. Я не хочу, чтобы это случилось, когда мне будет 30 или 35 лет, это могло бы произойти гораздо раньше", - сказала она.

Редактор: Дина Малова

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: