В отелях и ресторанах Эстонии не хватает обслуживающего персонала

$content['photos'][0]['caption'.lang::suffix($GLOBALS['category']['lang'])]?>
В Таллинне открыли центр фотоискусства Fotografiska. Автор: Прийт Мюрк/ERR

Из-за коронакризиса многие сотрудники отелей и ресторанов были вынуждены сменить место работы, но теперь в сфере обслуживания снова нужны специалисты.

Сейчас в секторе наблюдается острая нехватка рабочей силы. Проблема является серьезной, потому что предприниматели должны найти новых сотрудников в короткие сроки, заявил председатель правления Союза отелей и ресторанов Эстонии Айн Кяпп.

"Если раньше один отель искал новых сотрудников, то теперь все сразу", - пояснил Кяпп.

По его словам, еще одна проблема заключается в том, что сектор обслуживания имеет репутацию небезопасного сектора.

Кяпп объяснил, что в сферу обслуживания приходит много новых людей, но их обучение и найм – это длительный процесс. В то же время он отметил, что если в компании есть работники с большим стажем, то они смогут обучить нового сотрудника.

По словам Кяппа, сейчас на работу принимают людей без опыта в данной сфере. Он объяснил, что в настоящее время акцент делается на том, как привлечь безработных, подчеркнув, что недавно Союз отелей и ресторанов Эстонии и Касса по безработице провели обучение, в ходе которого безработные могли научиться необходимым навыкам.

Кяпп отметил, что вторая целевая группа – это студенты университетов и ученики школ, которых берут на временную работу, например, в период летних каникул.

"Опыт работы в сфере обслуживания дает человеку бесценный опыт", - сказал Кяпп.

Совладелец тартуского ресторана Kolm Tilli Карл Асток подтвердил, что сейчас достаточно остро ощущается проблема нехватки рабочих рук.

"Многие работники решили сменить сферу деятельности во время кризиса, и теперь, когда в ресторанах много клиентов, их трудно вернуть обратно", - сказал Астокэ, отметив, что эта проблема длиться полтора года.

По его словам, недостатка официантов нет, но остро ощущается нехватка поваров.

Редактор: Эллина Качан

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: