Блогер: органические продукты часто содержат высокое количество нитратов

Марге Тава.
Марге Тава. Автор: ERR

Обезжиренные продукты с низким содержанием сахара следует выбирать особенно осторожно – в их составе может быть искусственный подсластитель аспартам, сказала блогер Марге Тава.

Тава ведет канал о здоровом питании Fuudish, на котором она рассказывает о вредных веществах.

"Задача канала – сделать потребление еды более осознанным", - рассказала Тава в интервью радиопрограмме "Vikerhommik". Недавно она завершила долгую карьеру и почувствовала, что хочет в своей жизни перемен.

"Канал - это не моя работа, за него мне никто не платит. Это мой хобби-проект, над которым я работаю с утра до вечера", - призналась она.

Вначале Тава делилась своими знаниями с друзьями, но поскольку интерес к осознанному питанию возрастал, она сделала канал публичным. "Интерес настолько высокий, что у меня есть работа на полгода вперед", - призналась она.

Последние исследования показывают, что человек в среднем съедает восемь килограммов вредных веществ в год, которые организм не может переработать или усвоить. На самом деле людям, ведущим сбалансированный образ жизни, нечего боятся, однако в зоне риска находятся дети.

В мае блогер поехала на Таллиннский рынок, чтобы проверить клубнику и арбузы с помощью нитрат-тестера. По ее словам, содержание нитратов в арбузе составило 500 мг/кг, хотя норма – 60 мг/кг. "Нитраты отражают использование пестицидов", - объяснила блогер.

Однако более высокий уровень содержания нитратов может также означать, что почва, на которой выращивались фрукты или овощи, была богата азотом. "Органические продукты, которые продаются в магазинах, тоже часто содержат высокое количество нитратов. Они возникают из-за использования альтернативных удобрений", - пояснила Тава.

В скором времени ЕС введет запрет на диоксид титана (Е 171). Эта пищевая добавка содержится в самых разных продуктах и часто используется в Эстонии. "Она содержится в майонезе, пирожных, леденцах, дорогих конфетах и даже в твороге", - рассказала блогер.

"При выборе товара внимательно читайте написанное на этикетках, и не доверяйте информации на лицевой стороне упаковки, - сказала она, подчеркнув, что продукты с низким содержанием сахара следует выбирать осторожно – в их составе может быть искусственный подсластитель аспартам, который может представлять серьезную угрозу для здоровья человека.

Редактор: Эллина Качан

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: