Съемочная группа "Летнего горизонта" отведала ухи из лосося с грибами и послушала песни о море
Музей Viimsi Rannarahva в минувшие выходные провел Фестиваль прибрежных народов и морской песни.
Издревле мужчины выходили в суровые воды Балтики на промысел за рыбой, становились моряками и капитанами. Жителей прибрежных районов даже называли по-особенному - Rannarahvas, то есть прибрежный народ. И у прибрежного народа есть свой музей в Виймси и фестиваль, который проходит в первой декаде июля
"В прошлом году мы проводили этот фестиваль на острове Найссаар, там было очень интересно, но с логистикой все оказалось непросто. Поэтому мы решили, что продолжим организовывать фестивали на материковой части Эстонии", - сказал съемочной группе "Летнего горизонта" руководитель Музея прибрежного народа в Виймси Янек Шафрановский.
Ведущий фестиваля Эркки Сарапуу рассказал, что в этот раз организаторы решили провести соревнование на лучшую уху. Участники кулинарного соревнования удивили жюри и гостей фестиваля неожиданными вкусовыми сочетаниями, например, супом из белых грибов и лосося, кто-то добавил в котелок филе камбалы, лосося и тигровые креветки, а также кокосовое молоко и специи. Были и приверженцы классической кухни, которые приготовили тройную уху из окуня, сига и судака.
Уха с белыми грибами получила приз зрительских симпатий, а лучшей жюри признало уху из трех видов рыбы.
На фестивале прозвучали 32 песни о море.
Редактор: Ирина Киреева
Источник: «Летний Горизонт», ETV+