В одном месте собрались десятки производителей: от уже известных и крупных до маленьких хуторов, продукцию которых вряд ли попробуешь в магазинах. Отсюда точно уйдешь сытым и с покупками, а некоторые блюда оказываются не хуже, чем в известных ресторанах.

Много участников представляли продукты здорового питания. Этой теме специально внимание организаторы уделять не собирались, но получилось, что треть компаний предлагали именно такую продукцию.

Приехали в Таллинн и около 30 участников из Латвии.

Были на фестивале не только продукты, но еще упаковка, техника для ресторанов и одежда для поваров. Оказывается, в этом деле тоже есть своя мода и свои особенности. Например, фартуки повара предпочитают цветные. Дизайнеры делают акцент на деталях, а еще, например, придумали завязки, которые перекрещиваются на спине и не натирают шею. Цены на форму варьируются, как одежда - от масс-маркета до люкс. Хороший китель может стоить около 150 евро.