Французский завтрак - или "лё пети дежоне" - это не омлет, не тост с авокадо, и даже не бутерброд с сыром. Это кофе и хрустящий круассан, который найдешь в каждой французской пекарне и за которыми по утрам может быть очередь.

Между тем, знаменитая на весь мир выпечка, которая уже не вызывает сомнений в том, что она французская, на самом деле была изобретена в Вене и называли такую булочку - кипферл или полумесяц, как своеобразный символ победы над турками. А первой француженкой употребившей такой стала Мария Антуанетта, любившая именно венскую выпечку.

Кстати, интересный момент: венские рогалики до сих пор пекут с маргарином, а вот для круассанов используют исключительно сливочное масло. Причем, в большом количестве. И если вы думаете, что круассан - это очень просто, то не тут то было: на процесс изготовления требуется три дня!

Если когда-то моду на употребление круассанов ввела королева, то сейчас ее задают кондитеры и блогеры. Знаменитый Седрик Гроле, признанный лучшим кондитером мира, посвятил своим произведениям кондитерского искусства сотни видео. Круассанам тоже досталось

Во французской пекарне в центре Таллинна такое тоже повторяют изо дня в день. Поднять немалый объем теста не так уж и просто! Но выглядит эффектно.

Сегодня в пекарне решили отметить международный день круассана. По этому поводу решено печь круассаны всех размеров. "Горизонт" не мог упустить возможности в этом поучаствовать.

Конечно, с момента появления круассанов, его разновидностей стало намного больше. Французы все так же любят классические варианты, но версия с шоколадом или соленой начинкой тоже популярна. Особая любовь многих - круассан с миндалем. Кстати, готовят такой из вчерашней сдобы: обмакивая в сироп, добавляя миндальную пасту и запекая в духовке.

На размер XXL в пекарне замахнулись из чистого любопытства - желая испытать свои силы, говорят, очень давно хотели сделать что-то необычное, а в день круассана появился официальный повод. И дело не в том, что такой размер не просто осилить в одиночку гостям.

Эксперимент удался. Круассан хрустел аппетитно, а размер производил впечатление. Кстати, если есть круассан по этикету, а не так, как модно, то рогалик положено не макать в кофе, а отламывать ровно на один укус. Что выбрать - решать вам, главное - получить удовольствие, что французы, собственно и пытаются донести до каждого.