Вкусно, сочно, ярко - массовую лепку дагестанской разновидности пельменей под названием курзе устроили в Таллинне. Несколько десятков человек собрались хорошо провести время, а также научиться, попробовать и съесть то, что они приготовили.

Нурьян Наврузова несколько лет назад открыла в Таллинне маленький уютный ресторанчик своей национальной кухни. С того времени кто-то специально едет в Копли, чтобы отведать курзе. Их делали в семье Нурьян с детства.

В дагестанские курзе тоненькое тесто, начинки из мяса, картофеля, сыра, тыквы и различных трав, и особый внешний вид - коса на каждом, лепку которой Нурьян называет своей секретной медитацией.

На Кавказе особое отношение к блюдам, которые сделаны руками. Считается, что таким образом, человек передает тесту свою энергию. Поэтому едят курзе тоже руками.