Оксана Угринчук переехала в Эстонию из Украины около трех лет назад, поступила в профцентр Ида-Вирумаа и освоила профессию кондитера. Во время учебы Оксана побывала на практике в Италии, где получила хороший опыт, изучила рецептуру и решила открыть свое кафе Croissant в Кохтла-Ярве, передает "Актуальная камера".

"Мне случайно попалась программа по подготовке женщин-предпринимателей, я ее прошла, мне там подробно все рассказали и подсказали, где найти финансирование. Я написала бизнес-план, в первый раз он не прошел – были замечания. Исправила, доработала и получила помощь от Кассы по безработице, часть, конечно. Примерно половина – это наши средства", – сказала Угринчук.

По словам наставника Оксаны в Ида-Вирумааском центре профессионального образования (IVKHK) Дмитрия Филиппова, она произвела впечатление еще в самом начале учебы.

"На собеседования никто ничего не приносит, но Оксана принесла большое портфолио, в котором были те изделия, которые она делала в Украине. Она больше раскрылась, когда ездила по "Эрасмусу" в Италию, и она уже там начала делать многие изделия. Ей предложил там же работу, но она не согласилась, решила остаться в Эстонии. Очень рад, что Оксана закончила Ида-Вирумааский центр профессионального образования. Это доказывает, что у нас большое количество способных студентов", – сказал Филиппов.

Оксана рассказывает, что уже поступают первые отзывы, и в целом они хорошие, но есть и замечания, к которым она прислушивается.

"Эту вывеску я уже видел две недели назад, если не ошибаюсь. В принципе неплохое место: десерт и лимонад вполне на уровне. Мне понравилось", – сказал Михаил.