Готовить замысловатые коктейли - это важная часть работы любого бармена, а вот флейринг - это еще и умение удивлять клиентов во время этого процесса.

"Флейринг - это искусство готовить коктейли, и при этом жонглировать бутылками, шейкерами, стаканами", - рассказал шоу-бармен Максим Шмаров.

Большое влияние на развитие флейринга оказал фильм "Коктейль" с Томом Крузом. Он многих вдохновил на то, чтобы превратить приготовление коктейля в шоу.

"Он меня вдохновил меня, как и многих других барменов. Я начал чуть-чуть кидать бутылки. Потом со временем меня заметил один паренек в баре, подошел: "О, а ты круто кидаешь, а я тоже умею чуть-чуть. Давай пересечемся, встретимся, посмотрим кто что умеет?" - поделился воспоминаниями Шмаров.

Так по всему миру стали появляться группы барменов-энтузиастов, которые оттачивают свои навыки, и демонстрируют их не только в местных барах, но и на различных соревнованиях.

"Чтобы выйти на какой-то уровень - нужно потратить 1000 часов и разбить уйму бутылок. До сих пор, если я ухожу с тренировки и у меня не разбита хоть одна бутылка - тренировка прошла впустую", - отметил Шмаров.

Но что-то уронить во флейринге не страшно, главное - как это отыграть.

"Вообще ни в коем случае никакой агрессии, никакого недовольного лица, ты просто - как будто так и надо было, хей, ребята - так было задумано! С улыбкой! Очень важно - как ты поднимешь предмет с пола. Если ты его поднимаешь с каким-то элементом флейринга дальше, то в принципе твой дроп списывается на ноль", - пояснил шоу-бармен Максим Аверьянов.