Выходящая на ETV передача "AK. Nädal": выяснила, насколько дороже пить кофе в Таллинне по сравнению с другими крупными городами и из чего складывается цена на кофе в кафе.

Многие эстоноземельцы наверняка знакомы с низкими ценами в итальянских кафе, да и на Канарских островах, например, на кофе много тратить не приходится.

"Эспрессо", черный кофе, кофе со сгущенным молоком или латте стоят один евро. Обычный кофе с молоком – два евро, а американо – 1,20", – сообщила владелица кафе La Cabana в Лас-Пальмас Джудит Акоста Родригес.

Власти Канарских островов стремятся к тому, чтобы их предприниматели использовали местное сырье, поэтому импортные кофейные зерна облагаются таможенными пошлинами. Кроме того, на Канарских островах действует льготная система налогообложения.

"В Варшаве капучино стоит 14,50 злотых, или 3,27 евро, эспрессо – 10 злотых, или около 2,25 евро. Вполне приемлемые цены", – рассказала журналист ERR Эпп Эханд, посетившая одно из кафе в столице Польши.

"На популярной среди брюссельских еврократов площади Журдан за черный кофе берут 2,70 евро, за капучино – 3,50. За капучино с растительным молоком придется доплатить 30 центов", – поделился своими наблюдениями корреспондент ERR в Брюсселе Йоозеп Вярк.

"В Вашингтоне цены на кофе довольно кусачие. Обычный черный кофе стоит около трех евро, капучино – 4,50", – констатировала корреспондент ERR в столице США Мария-Анн Рохемяэ.

"В кафе в центре Стокгольма мы взяли два кофе: чашка капучино, которая по их понятиям является маленькой, стоит 4,80 евро, а самый обычный черный кофе, тоже маленькая чашка, стоит 2,80", – рассказала журналист ERR Маргитта Отсмаа.

"Когда вы в последний раз платили за кофе трехзначную сумму? Исландия – вторая по дороговизне страна в мире после Швейцарии. Чашка капучино в кафе в центре Рейкьявика стоит 765 исландских крон, или 5,25 евро", – сообщила редактор ERR, телеведущая Аве Хякли.

В некоторых нишевых кафе Эстонии, безусловно, можно выпить кофе по исландским ценам. Но в целом мы похожи на Польшу, поскольку в центре города маленькая чашка капучино стоит у нас 3,20 евро, а маленькая чашка черного кофе – 3 евро.

Рыночная цена на кофе устанавливается на товарных биржах, но помимо рыночной цены на стоимость влияют надбавка за справедливую торговлю и, конечно, качество кофейных зерен. В случае кофе с молоком на цену также влияют предпочтения в выборе молока.

"На самом деле не везде в Европе можно всегда пить кофе со свежим молоком. Для эстоноземельцев немыслимо приготовить кофе с молоком длительного хранения, но преимущество такого молока в том, что не нужно тратиться на холодильники, электроэнергию", – пояснила коммерческий руководитель Caffeine Eesti Анника Андресен.

Покупая кофе в кафе, клиент платит не только за кофе и молоко.

"Это затраты на рабочую силу, обучение персонала, арендная плата, коммунальные платежи, административные расходы, ремонт кофемашин и так далее, все это должно быть учтено в цене", – добавила Андресен.

Поскольку стоимость аренды помещений в центре Таллинна выросла примерно на 20%, то и покупка кофе в кафе стала дороже. Несмотря на это, число посетителей кафе по сравнению с прошлым годом увеличилось на 12%.