X

Laadi alla uus Eesti Raadio äpp, kust leiad kõik ERRi raadiojaamad, suure muusikavaliku ja podcastid.

Рестораны столицы полны клиентов, несмотря на спад в экономике

Фото: ERR

Кафе и рестораны Таллинна не испытывают недостатка в посетителях. Несмотря на спад экономики, жители нашей страны по-прежнему с удовольствием обедают и ужинают вне дома, однако сумма заказа на одного человека заметно снизилась.

В субботу в столичном кафе MUST PUUDEL уже в полдень было сложно найти свободное место. По словам владельцев, столики в этом кафе пустуют очень редко. Среди посетителей есть как туристы, так и местные жители, сообщает новостная программа телеканала ETV+ "Актуальная камера".

"Оборот достиг того же уровня, как и до пандемии коронавируса, и даже можно сказать, что цифры стали лучше. Да, цены поднялись, но нам точно не на что жаловаться. Обычно в октябре-ноябре поспокойнее, но в этот раз было наоборот", - рассказала владелица кафе Must Puudel Маргит Удикас-Суси.

В квартале Ротермана, где много кафе и ресторанов, в субботу тоже было многолюдно. В ресторане R14 на вечер все столики были забронированы. Но здесь отмечают, что несмотря на то, что посетителей много, средняя стоимость заказа снизилась.

"Это очень хорошо заметно по чеку, если раньше люди приходили и брали первое, второе и третье, то сейчас тоже берется второе и третье, но оно берется на двоих. Люди начали больше брать блюда, которые возможно поделить на несколько человек. В декабре это может быть не так заметно, потому что есть корпоративны, есть гости города - туристы. Люди хотят отмечать праздники, но ноябрь и октябрь были не так хороши. А что будет в январе-феврале, я боюсь прогнозировать", - рассказал управляющий рестораном R14 Анатолий Рябов.

Рябов также отмечает, что хотя число посетителей ресторана сейчас стало таким же как до пандемии, сравнивать 2019 год и этот все же нельзя.

"С теми коммунальными затратами, которые у нас были во время до пандемии коронавируса, мы сравнивать уже не можем, поскольку подорожало буквально все. То есть наши затраты никто никуда не отменял. Продукты должны быть качественными, их нужно покупать у качественных производителей, а они цены подняли. Мы в ресторане не можем бесконтрольно поднимать цены, поскольку их больше некуда поднимать. Если мы продолжим повышать цены, то гости перестанут к нам ходить", - добавил управляющий.

Тем не менее, по мнению экономического аналитика банка SEB Михкеля Нестора, повышение налога с оборота в следующем году не должно сильно повлиять на сферу обслуживания.

Аналитик также отметил, что в этом году во всей Европе, в сравнении с сектором розничной торговли, дела в сфере обслуживания идут довольно хорошо.

Редактор: Сергей Михайлов

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: