"В первую очередь советую обратить внимание, написано ли на упаковке "лучше до" ("parim enne") или "годен до" ("kõlblik kuni"). Если производитель написал "лучше до", то он подразумевает, что даже после истечения срока годности с продуктом ничего не произойдет. Однако если написано "годен до", то производитель гарантирует, что продукт будет безопасен для употребления только при соблюдении условий, указанных на упаковке. То есть, если продукцию хранят при правильной температуре и едят до истечения срока годности. С такими продуктами шутить не стоит", - сказала в передаче "Кофе+" на ETV+ пищевой технолог Юлия Петай.

Маркировка "лучше до" указана на нескоропортящихся продуктах (самые распространенные из них - печенье, макароны, мука, масло и яйца), а маркировка "годен до" - на скоропортящихся товарах (молочные, рыбные и мясные продукты).

"Кисломолочные продукты не настолько подвержены заражению бактериями, как, например, мясо или рыба. С последними стоит быть особенно аккуратными", - добавила пищевой технолог.

По словам Петай, если человек собирается на пикник, еду стоит положить в термомешок или переносной холодильник. Также ни в коем случае нельзя забывать про дезинфекторы для рук или влажные салфетки.

"Часто говорят, что люди чем-то отравились, например, некачественным мясом, но зачатую на пикниках люди просто забывают мыть руки. Рядом нет раковины, нет мыла, они не моют руки, потом все трогают. Затем этими же руками едят, из-за чего у них возникает отравление", - добавила она.