Как известно, солнечная погода играет большую роль в продажах мороженого. В этом году июнь был более холодным, зато в мае и июле продажи мороженого были на пике, сообщила "Актуальная камера".

"Даже в экономически сложные времена продажа мороженого идет хорошо. Люди хотят себя чем-то утешить. Если говорить о последних трендах, то мороженое, которое производят крупные торговые сети, продается значительно лучше, так как оно дешевле местного. Также люди хотят пробовать разные эксклюзивные вкусы, так что их продажи тоже увеличились", - прокомментировала директор по маркетингу Balbiino Анне Тяакре.

Правда, со стремительным ростом цен и конкуренцией с зарубежными марками справляются далеко не все предприятия - в 2023 году оборот эстонского производителя эко-мороженого La Muu сократился более чем на 30%. Большой удар производителям наносит и рост цен на сырье.

"Какао станет где-то в 3-4, даже пять раз дороже. Раньше оно было 2000-3000 евро за тонну, сейчас - 10000-12000 евро. Конечно, это влияет и на стоимость глазури. Цена масла и сливок уже тоже стала на 30-40% выше. Мы тоже должны немного повысить стоимость, на 4-7%, особенно где есть какао и глазурь. Без этого никак. Их стоимость падать не будет", - сказал руководитель Premia Айвар Аус.

Тем не менее, по словам Ауса, местные потребители остаются верны своим вкусам и даже в холодный период не отказывают себе в мороженом.

"В Эстонии продажа мороженого, если сравнить июль и ноябрь-декабрь, упала в три раза, в Европе - в пять или семь раз. Это показывает, что эстонские потребители любят мороженое", - отметил руководитель Premia.

Сами покупатели говорят, что при выборе мороженого в первую очередь учитывают вкус, а потом уже смотрят на цену.

"Летом мы едим мороженое каждый день. Потому что сейчас очень жарко. За одно мороженое мы готовы отдать не больше двух евро", - поделились Дана и София.

"Мы тоже очень часто, каждый день хочется мороженого. Только что ели.
Больше всего мы любим карамельное и ванильное мороженое с кусочками шоколада внутри. У нас нет предпочтений - эстонское это мороженое или нет, без разницы. Что вкуснее, то и едим", - прокомментировали Ника и Аня.

"Мы едим мороженое каждый день, в том числе наш ребенок. И вкусно, и от жары спасает. На цену при выборе не смотрим. Просто берем наши любимые вкусы", - рассказали Дима и Милана.

"Я редко ем мороженое, не люблю его. У меня из-за него горло болит.
Летом, если жарко, пью пиво!" - сказал Василий.