Менеджер по гостеприимству в Ида-Вирумаа: начинать нужно с развития языковых навыков

В Ида-Вирумаа туристическим предприятиям предлагают пройти курсы гостеприимства, чтобы они могли обеспечить западным туристам привычный для них уровень обслуживания. Местный туристический кластер нанял менеджера по гостеприимству, который считает, что начинать нужно с развития языковых навыков персонала.
В Ида-Вирумаа красивая природа и приятные люди, но уровень обслуживания может показаться западным туристам неравномерным.
Менеджер по сервису и развитию туристического кластера Ану Кырге приступила к работе в начале лета и успела познакомиться примерно с десятком предприятий в сфере туризма и обслуживания. Работники сферы обслуживания уже научились улыбаться, а вот языковые навыки пока недостаточные.
"Радушие, доброжелательность, предупредительность – все это есть. Что касается недостатков в обслуживании, то, безусловно, можно улучшить языковые навыки. К сожалению, есть места, работники которых не говорят даже по-эстонски, но в идеале, конечно, помимо эстонского надо бы владеть хотя бы английским на уровне общения. А особенно здорово было бы уметь обслуживать на финском. Всему этому можно научиться. Я считаю, что если будут приезжать иностранцы, то ситуация с языковыми навыками непременно улучшится", – рассказала Кырге в интервью "Актуальной камере".
Расположенный на пляже в Тойла ресторан Mereresto надеется на помощь менеджера по гостеприимству в том, как привлечь людей в ресторан в зимний сезон. Проблем со знанием языков у персонала Mereresto нет.
"Наш обслуживающий персонал – это в основном гимназисты, и у них довольно хороший эстонский и английский", – сообщила управляющая рестораном Валентина Палковс.
С целью улучшения языковых навыков и повышения качества обслуживания туристический кластер Ида-Вирумаа организует с осени курсы гостеприимства. Проведение курсов поддерживается Фондом справедливого перехода.
Редактор: Евгения Зыбина