Центры по уходу за детьми не спешат выполнять новые рекомендации TAI по питанию

Согласно новым государственным рекомендациям Института развития здоровья (TAI), детям младше двух лет не следует давать продукты с добавленным сахаром, и поэтому в центрах по уходу за детьми стоит изменить меню. Однако многие из них не спешат вносить корректировки, поскольку это, скорее всего, приведет к росту цен.
TAI рекомендует исключить из меню групп по уходу за детьми не только добавленный сахар, но и, например, мед, сиропы и концентраты ягодных соков, которые содержат природные сахара. Таким образом, институт советует убрать из меню десерты, а также добавлять меньше сахара в основные блюда.
"Это позволит добиться того, чтобы дети ели более разнообразно, пробовали что-то новое. Если посмотреть на картину в целом, то дети начинают набирать вес в достаточно раннем возрасте, и во многом на это влияют предпочтения и пищевые привычки. Думаю, что в центрах по уходу за детьми ребенок может получать до 5-10 порций десертов, сладкой выпечки или творожных блюд с высоким содержанием сахара. Фрукты – это самый простой вариант угощения для детей, и почему бы, например, не делать из них смузи", – прокомментировала старший специалист Института развития здоровья Туули Таймур.
Несмотря на рекомендации, многие центры по уходу за детьми не спешат менять меню и ждут официальных государственных требований. Не спешат пересматривать ассортимент и поставщики продуктов питания.
"Это скорее должно быть решением родителей – хотят ли они, чтобы их ребенок ел десерт, или нет. Самостоятельно мы пока менять ничего не будем. Мне кажется, что ребенку все же необходимо хотя бы небольшое количество сахара, и я не представляю, чтобы его полностью исключили, ведь мы же не даем его детям в огромном количествах", – сказала руководитель центра по уходу за детьми Lepatriinula Ану Кальюрааг.
"Это можно сравнить с тем, как малыша отучают от соски. Родители хотят, чтобы этим занимались мы, но тогда они должны делать то же самое дома. То есть дома дети тоже не должны получать сладкое", – добавила она.
В Väike Päike, где предлагают услуги по уходу за детьми, поддерживают идею исключения добавленного сахара из меню, но признают, что это создаст определенные трудности в организации питания. Также в учреждении подчеркивают, что изменения в привычках питания у детей должны происходить в сотрудничестве с родителями.
"Конечно, детям потребуется время, чтобы привыкнуть к новому питанию, к тому, что после супа вместо десерта подают фрукты. Кроме того, к нам ходят дети в возрасте от 1,5 до 3 лет – как в этом случае будет организовано питание? Всем предложат одинаковые блюда с низким содержанием сахара или будут какие-то различия? Логичнее было бы давать одинаковую еду всем", – подчеркнула директор Väike Päike Янне Оянурм.
По мнению как поставщиков питания, так и детских садов, более здоровые альтернативы приведут к росту цен. Однако пока неизвестно, насколько они вырастут.
Редактор: Эллина Качан
Источник: "Актуальная камера" (ETV)