Это тяжелая работа для крепких мужчин. Они добывают рыбу точно так же, как и век назад. Подобно бурлакам, они тянут огромную рыболовную сеть. Это их основной инструмент - мерёжа, "рукав" из сетки, натянутый на металлические кольца. Таких под водой десятки.

Первый улов оказался скромным. Пока еще вода холодная - это нормально. В сети попали в числе прочих окунь, плотва, бычки.

"Исторически здесь было больше всего салаки, но для нее сейчас рановато, поэтому улов плохой. В прошлом году День открытых рыбных портов был в мае, и мы поймали несколько сотен килограммов салаки", - рассказал Тарви Вельстрём.

В конкуренцию с рыбаками вступают чайки и тюлени, которые тоже не прочь полакомиться рыбой.

"Многие тюлени живут на островах и в открытом море и сами себе добывают себе еду. А вот те, что ленивые, приплывают к сетям, словно в магазин за рыбой", - отметил Тарви.

И все-таки с пустыми руками никто из желающих побаловать себя свежей рыбой не остался. В порту Хара готовили свежую салаку по фирменному рецепту - в копченом виде.

"Сначала мы насаживаем рыбу на вертел, затем отправляем в печь сушиться на полчаса с открытой дверцей. А после этого коптим ее при температуре около 100 градусов примерно час. Затем вынимаем, сразу же посыпаем крупной солью - и готово к употреблению", - пояснил Таави Коськ.

Остров Хара - место с историей

После дегустации салаки горячего копчения съемочная группа "Горизонта" отправляется на остров Хара. Это крохотный необитаемый остров размером около десяти гектаров в одноименном заливе. Остров - часть национального парка Лахемаа. Идеальный способ его исследовать - это прогулка.

"Это место с историей. Сто лет назад здесь был крупный завод по производству кильки и салаки, продукцию которого сначала отправляли в Петербург. Позже эти работники переехали в Таллинн и там придумали такой продукт, как таллиннские кильки", - поведал Тарви.

На местном рыбзаводе в свое время работало около 300 человек. В советскую эпоху рыбаков и местных жителей на острове осталось совсем немного. Ведь Хараский залив был превращен в сверхсекретный полигон военно-морского флота. Здесь испытывались даже подводные лодки.

Сейчас на острове от былой жизни остались только руины, зато можно гулять, наслаждаться тишиной и красотами.

"Здесь сохранился интересный фундамент - к сожалению, на него упало дерево. Здесь был свинарник, построенный еще в период первой Эстонской Республики. Он играл важную роль в хозяйстве: весной сюда запускали одного поросенка, откармливали его к Рождеству, а затем подавали мясо на праздничный стол. Заготовленного мяса обычно хватало до самой весны", - рассказал Тарви.