Пчеловод президента Ханнес Пракс: мед из Розового сада обладает уникальным вкусом

Пчелы в саду у президентского дворца в Кадриорге благополучно пережили зиму, а одна семья даже разделилась на две. По результатам анализа, в меде президентских пчел больше всего нектара из розоцветных растений, что, по словам пасечника Ханнеса Пракса, придает ему совершенно уникальный вкус.
"Пчелы из сада президентского дворца перезимовали очень хорошо. Все семьи выжили, а некоторые даже размножились – из одной семьи стало две, — рассказал пчеловод сада Кадриорга Ханнес Пракс в передаче "Terevisioon". – Когда заканчивается место, пчелы ищут новое жилище. Произошло роение. Одну семью мне удалось поймать, а садовник соседнего парка сообщил, что другая улетела искать себе новый дом".
Детальный анализ образцов меда от пчел из президентского сада показал, что 38% нектара собрано с розоцветных. "Розоцветных, а именно роз, больше всего в дворцовом парке Кадриорга. Мы думали, что лидером будет липа, ведь это отличное медоносное растение с очень мощным цветением, но по анализу меда нектар из цветов липы на четвертом месте – всего 8%", – отметил Пракс.
Пчелы активно собирают нектар и пыльцу в радиусе 2,5 км, но они могут летать и за 5 км. "Если поблизости нечего собирать, летят дальше, – сказал Пракс. – В дождливую погоду у пчел выходной, хотя и в улье хватает работы".
Пчеловоды используют у ульев дым, потому что у пчел очень острое обоняние. "По запаху они сразу чувствуют чужаков возле улья. Когда мы пускаем дым, пчелы объявляют в улье эвакуацию и занимаются спасением своего богатства – меда, а не атакой", – пояснил Пракс.
По его словам, через неделю мед можно будет выкачивать. "Мед, собранный до Иванова дня, имеет другой вкус, так как потом начинают цвести другие растения", – добавил он.
По словам Пракса, в случае хорошего лета и при старании пчеловода с одного улья можно собрать 50-70 килограммов меда.
Редактор: Ирина Киреева
Источник: "Terevisioon"