На прошлой неделе Ихерманн был признан чемпионом Эстонии по приготовлению безалкогольных коктейлей, или моктейлей, а в следующем году будет представлять страну на чемпионате мира.

Формат конкурса предусматривает, что напиток должен быть инновационным, а его вкус – уникальным. "В моем победном напитке шесть компонентов", – сказал Ихерманн в студии Terevisioon.

У каждого напитка своя история. По словам Ихерманна, история его победного коктейля связана с тем, что у всех мало времени и много дел: "То же самое у барменов. Я думал, что сентябрь будет спокойным, но дел оказалось очень много, и на фоне всего этого я создал новый коктейль".

Цель так называемого вихревого напитка, по словам мастера, заключается в том, чтобы каждый глоток ощущался как первый: "Аромат очень фруктовый и свежий, а легкая газированность лишь усиливает впечатление".

"Все дело в двух магнитах: один из них находится в напитке, а внизу – маленький мотор, который вращает магниты", – объяснил Ихерманн, добавив, что вдохновение чаще всего черпает в магазине игрушек. "Ищу идеи, что могло бы сработать в коктейле или моктейле (безалкогольный коктейль – прим. ред.)", – сказал он. 

В студии лучший бармен Эстонии приготовил моктейль: он наполнил бокалы льдом до краев, добавил сироп Orange Spritz, газированную воду и одну каплю Bitter. "Смесь нужно тщательно размешать, добавить немного апельсинового сока и украсить", – пояснил Ихерманн.