На празднике можно попробовать блины разных национальных рецептур, передает "Актуальная камера" в эфире ETV+.

"Сегодня в музее подавали русские, сетуские, а нам достались мордовские блины. На следующей неделе придется забыть про диеты - неделя будет насыщенной", - рассказала репортер Александра Мяннарт.

Участницы Эстонско-мордовского общества Маргарита Кондракова и Николь Усенко рассказали о своих традиционных рецептах: "Блины едят с разными начинками: со сметаной, вареньем, сейчас чаще всего со сгущёнкой. У нас немножко другая рецептура – в основном пшено, дрожжевое тесто, которое нужно правильно обработать. Сегодня теста получилось много, оно буквально льется через край".

Керсти, сотрудница музея, пояснила, что блины, испечённые в печи, получаются более пышными и вкусными: "Там жар сверху и снизу, дрожжевое тесто лучше поднимается, поэтому блины большие и пышные".

Эйнке Соовяли, также сотрудница музея, отметила важность зимних игр и традиций: "У эстонцев это связано с тем, что лен вырастет высоким и можно будет сделать много одежды, а у славян – сжигают чучело, чтобы зима ушла и пришла весна. Есть и сходства, и различия, но это отличный зимний праздник".

Вастлапяэв отметят во вторник, 17 февраля, а Масленица продлится всю следующую неделю, предлагая жителям и гостям страны блины, катание на санях и разнообразные зимние развлечения.