В Ида-Вирумаа будут производить местный сыр с плесенью ({{commentsTotal}})

В Эстонии запустили трудоемкое и необычное производство – в Ида-Вирумаа теперь делают сыр с плесенью. В субботу предприятие Alutaguse juust открыло сыроварню, куда переедут приспособления для сыроварения, которые раньше использовались только на домашней кухне.

Сыроварня позволит уже к весне в полтора раза увеличить объемы производства, а имеющейся площади хватит для намного большего роста. В долгосрочной перспективе предприниматели хотят выйти на международный рынок, передает "Актуальная камера". Сыр с плесенью в качестве специализации выбрали потому, что на рынке в Эстонии есть лишь один конкурент.

Для сыровара Трийну Арм, которая учится на технолога молочного производства, этот вызов представляет интерес. "Сыр как живой организм, поэтому никогда не знаем, что получится", – сказала сыровар Alutaguse juust Трийну Арм.

Редактор: Ирина Киреева



ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.
Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: