Горький шоколад улучшает работу иммунной систему человека ({{commentsTotal}})

Шоколад полезен, говорят ученые.
Шоколад полезен, говорят ученые. Автор: pixabay.com

Американские ученые обнаружили, что регулярное употребление горького шоколада с содержанием какао не менее 70% улучшает работу иммунной системы и повышает мозговую активность — об этом свидетельствуют данные энцефалографии и анализа экспрессии генов в иммунных клетках, полученные в ходе двух пилотных экспериментов.

Работы были представлены в докладах на конференции Experimental Biology 2018 (1, 2), однако их авторы отмечают, что эти результаты носят предварительный характер и требуют дальнейшей проверки, сообщает сайт о науке n+1.

В какао и горьком шоколаде содержится большое количество флавонолов — одной из разновидностей флавоноидов, которые обеспечивают антиоксидантный эффект, нейтрализуя активные формы кислорода  в организме человека. Это, в свою очередь, снижает риск повреждений биологических макромолекул, например, нуклеиновых кислот и белков. С помощью метаанализа ученым, в частности, удавалось показать, что регулярный прием шоколада улучшает биохимические показатели обмена веществ в организме человека и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в некоторых работах было показано, что шоколад улучшает работу нервной и эндокринной систем, однако подавляющая часть этих данных не обладала достаточной достоверностью.

Группа американских ученых под руководством Ли Берка (Lee Berk) из Университета Лома-Линда в ходе двух краткосрочных исследований показала, что регулярный прием горького шоколада, в котором содержится 70% какао, положительно влияет не только на сердце и кровеносные сосуды, но и улучшает мозговую активность, а также влияет на процесс экспрессии генов, в результате чего происходит повышение иммунитета. Чтобы показать это, ученые провели два пилотных эксперимента. В экспериментах принимало участие всего четыре или пять человек в возрасте от 22 до 50 лет, а контрольная группа состояла всего из одного человека.

Редактор: Артур Тооман



ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.
Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: