Департамент: около 25% эстонских магазинов хранят продукты при неправильной температуре

Продуктовый магазин. Иллюстративная фотография.
Продуктовый магазин. Иллюстративная фотография. Автор: Pixabay

Около четверти эстонских продуктовых магазинов нарушают требования правильной температуры хранения, следует из итогов совместной проверки Департамента сельского хозяйства и продовольствия и Таллиннского технического университета. По сравнению с прошлым годом ситуация не улучшилась.

Инспекторы департамента и представители ТТУ проверили прилавки с охлажденной и замороженной продукцией в более чем 800 магазинах. В магазинах крупнейших сетей розничной торговли нарушения составили 24%. Больше всего нарушений связано с хранением фарша, мяса и рыбы.

"Именно в случае этих продуктов выше всего риск вспышки заболеваний пищевого происхождения", – предупредила ведущий специалист Департамента сельского хозяйства и продовольствия  Яана Оона.

По словам старшего лектора кафедры химии и биотехнологии ТТУ Ивара Ярвинга, по сравнению с прошлым годом ситуация к лучшему не изменилась, скорее есть тенденция к ухудшению. Ярвинг считает, что решить проблему можно при помощи более активного информирования торговцев и обучения работников.

Редактор: Евгения Зыбина

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: