В прошлом году в Эстонии было произведено 189,5 млн яиц
По данным Департамента статистики, в 2024 году в Эстонии было произведено 189,5 млн яиц, что на 6% больше, чем годом ранее. В среднем за год было произведено 138 яиц на человека. Вместе с импортированными яйцами за год потребление составило 16,2 кг яиц (259 штук) на человека.
По словам ведущего аналитика Департамента статистики Эге Кирс, производство яиц в последние годы снова стало расти.
"В прошлом году птицы снесли в целом 11 800 тонн яиц. Основная доля производства яиц обеспечивается отдельными крупными предприятиями, которые оказывают также наибольшее влияние на рост и сокращение производства", – пояснила Кирс.
В прошлом году в Эстонию было импортировано 12 700 тонн яичных продуктов, из которых 71% были яйцами в целом виде. Экспорт яиц в 2024 году составил 2300 тонн. С учетом производства, импорта и экспорта в прошлом году потребление составило 356,1 миллиона, то есть 22 200 тонн яиц, что на 9% больше, чем годом ранее. Почти все яйца идут на питание, так как инкубационные яйца в Эстонии практически больше не производятся.
При делении продукции на потребление можно получить примерный уровень самообеспечения яйцами. В прошлом году уровень самообеспечения яйцами составил 53%, то есть примерно каждое второе съеденное яйцо было местного производства.
По состоянию на конец 2024 года в Эстонии насчитывалось 2,4 миллиона домашней птицы, из которых 97% были курами и петухами, остальные 78 200 – другими птицами.
Редактор: Ирина Догатко
