Одним из самых популярных мест на празднике в Эстонском музее под открытым небом стал хутор Кутсари-Хярьяпеа, где гостей знакомили со старинными способами изготовления домашнего масла.

"У нас здесь такая хорошая, мощная маслобойка, что все сливки, которые мы сюда залили, уже начинают приобретать нужную консистенцию - сливки потихоньку превращаются в масло. Гости говорили, что такого масла я в жизни не пробовал! Какое же оно вкусное. Просто пальчики оближешь!", - сказала Карита.

"Я тоже делаю масло, но с помощью немного более старинного приспособления. Сюда тоже наливают сливки, а если я теперь буду двигать вот эту ручку туда-сюда, то в какой-то момент сливки соберутся и превратятся в масло", - рассказала Марет.

Масло пробуют на только что испеченном горячем хлебе из печи.

"Мы делаем по старинному рецепту. Там не так уж много ингредиентов: только мука, вода, сахар, соль и, конечно, закваска. Закваска - самое главное", - сказала Мария.

На празднике гости могли не только попробовать готовые продукты, но и сами почувствовать, сколько труда раньше требовалось для их приготовления.

"Здесь на хуторе проходит молотьба. И нам даже довелось попробовать. Ну, это достаточно тяжело. То есть мы сейчас в залы все ходим поднимать там тяжести, испытывать какие-то нагрузки. Наверное, 15 минут хорошо помолотить и уже хватает", - сказала София.