"Тайское мороженое - это свежее мороженое, которое готовится исключительно только при вас. Его можно создавать из различных продуктов в зависимости от ваших пожеланий, готовится оно на интересном устройстве - холодильнике, который морозит плиту. Где-то его называют тайским жареным мороженым. Но мне это определение не очень нравится, потому что для меня жареное - это все же что-то горячее", - говорит Кульков.

Тайское мороженое быстро завоевало популярность у сладкоежек во многих странах мира, ведь это не только вкусно, но по-настоящему зрелищно. На ваших глазах на ледяной доске-фризере в течение 3,5 минут готовят нежнейшее мороженое, а вам остается только решить, какие ингредиенты добавить.

"Интересно мороженое тем, что можно использовать различные начинки: ягоды, фрукты, а также сладости. То есть можем контролировать калорийность продукта", - отмечает Кульков, которому в голову пришла идея сделать мороженое для спортсменов.

Спрос на мороженое есть всегда. Мастеру тайского мороженого приходится готовить вручную до 200 единиц продукта в день. А это, как говорится, работа не для слабых рук.

"Со стороны иногда кажется, что мороженое готовится очень легко и просто. На самом деле это не так, нужен опыт. Примерный работник начинает качественно делать продукт где-то примерно через две недели", - поясняет Кульков.