Спрос на икру побил рекорды

Закуски. Иллюстративная фотография.
Закуски. Иллюстративная фотография. Автор: Kairit Leibold / ERR

Объемы продаж рыбы в Эстонии за последние два года снизились, однако, по данным Департамента статистики, в прошлом году было реализовано рекордное количество рыбной икры.

В 2021 году продано 21,2 тонны рыбной икры, в первую очередь красной, что вдвое больше, чем годом ранее. По данным Департамента статистики Эстонии, это самый большой объем продаж за всю историю. Рыбная икра была продана чуть более, чем за полмиллиона евро.

В прошлом году рыбоводные предприятия Эстонии продали 849 тонн рыбы и раков на общую сумму более 4,3 млн евро. Количество проданной рыбы в прошлом году уменьшилось на 200 тонн по сравнению с 2020 годом, а средняя цена за килограмм выращенной рыбы за год увеличилась с 3,8 евро до 5 евро. Объем продаж рыбы за последние два года снизился.

По словам аналитика Департамента статистики Свена Петерсона, радужная форель - по-прежнему самый выращиваемый и продаваемый вид рыбы в Эстонии, и объем ее продаж в последние годы почти не меняется.

"В прошлом году было реализовано почти 712 тонн радужной форели на сумму более 3,4 млн евро, или 83% от общего количества рыбы, выращенной для продажи", - добавил Петерсон.

В прошлом году продано 0,7 тонны речных раков, что на треть меньше, чем в 2020 году. Больше всего раков продали в 2009 году - около двух тонн.

Помимо радужной форели и речных раков, в Эстонии разводят и продают и другие виды рыб: линь, угрей, карпов, сомов, осетров (сибирских и русских), а также другие виды рыб.

Редактор: Ольга Звягинцева

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: