"Маржи различаются по товарным группам – там, где ценовая конкуренция наиболее острая, там и маржинальность самая низкая – речь идет о мясной и молочной продукции, фруктах и овощах. Если говорить о вещах с более высокой маржой, то это, возможно, товары длительного хранения и товары первой необходимости", – сказал Нийтару в четверг в Terevisioon.

По его словам, наиболее волатильны цены на фрукты и овощи, закупки которых происходят еженедельно, поэтому эти цены могут часто меняться.

"Но, как правило, решения об изменении цен через день не принимаются, все следят за действиями на рынке, собирают данные и в соответствии с этим реагируют. Изменений, которые происходят за день, очень мало. Сейчас торговец доплачивает за пакетированное молоко, чтобы удерживать цену на таком уровне", – сказал представитель торговой сети Prisma.

Нийтару сказал, что в Prisma доля товаров по акции выросла до 25% и скидки стараются предлагать во всех группах товаров.

"Определенно есть некоторые группы товаров, где доля скидочных цен выше, особенно там, где обычные цены явно выросли, – кофе, сладости. Продажи кофе по акциям составляют явно более 50%. Но есть и области, где продажи по акциям не столь распространены, например, товары первой необходимости, товары для младенцев, где очень многое зависит и от того, каков обычный уровень цен", – сказал он.

Нийтару также сказал, что мониторинг цен в их сети, в рамках которого рассматриваются более 20 000 товаров, показывает, что в августе входные цены выросли без учета влияния налога с оборота на 3,6%, а реальные отпускные цены в сети выросли на 1,5%, что показывает, что Prisma взяла на себя большую часть роста цен.

Он признал, что естественный рост цен неизбежен.

"Мы сделали все от нас зависящее, чтобы держать рост цен под контролем – нас здесь называли вратарями и прочим, но я еще ни разу не упомянул налог с оборота. Когда мы говорили, что в августе цены выросли без налога с оборота на 1,5%, то налог с оборота поднял цены в среднем на 1,65%. Определенно не соответствует действительности, что доля налога с оборота ничтожна и практически отсутствует", – подчеркнул директор по ассортименту и закупкам Prisma.