В декабре все виды мясной продукции стоили дороже, чем годом ранее, свидетельствуют свежие данные Института конъюнктуры.

Больше всего подорожала бескостная говядина: в декабре год назад килограмм стоил 17,68 евро, а в декабре прошлого года – уже 22,11 евро, то есть примерно на четверть больше.

Почти на столько же подорожал и местный бройлер. Год назад он стоил 4,15 евро, теперь – 5,16 евро. Импортный бройлер подорожал с 4 до 4,74 евро за килограмм, то есть на 19%.

По сравнению с другими видами мяса рост цен на свинину был более умеренным: свиной карбонад и бескостная свинина подорожали на 9% и в декабре стоили соответственно 9,22 и 8,76 евро, а цена свиных ребрышек выросла на 5% – до 9,10 евро.

Почти на 9% подорожал и домашний фарш – до 8,99 евро, тогда как в декабре 2024 года средняя цена за килограмм составляла 8,28 евро.

Вареная колбаса стоила на 5% дороже, чем год назад: в среднем 6,55 евро за килограмм.

Если сравнивать цены на мясную продукцию в ноябре и декабре прошлого года, то за месяц изменений практически не было – все колебания цен оставались в пределах менее одного процента.

Цены на рыбу в магазинах в основном выросли. За год килограмм охлажденной форели подорожал на 13% – до 10,24 евро, а филе форели подорожало на 9%, достигнув 17,06 евро

Цена лосося выросла на 15% – до 11,18 евро, тогда как филе лосося за год подешевело на 2% – до 17,94 евро.

На рынках охлажденное филе лосося подорожало на 6% – до 23,40 евро, однако цена на форель снизилась. Охлажденная форель на рынке в среднем стоила 10,88 евро, что на 9% меньше, чем в декабре позапрошлого года, а цена филе форели составляла 22,90 евро – на 12% дешевле, чем год назад.

Среди молочных продуктов не было ни одного, который подешевел бы за год. Больше всего подорожала сметана жирностью 20%: в декабре 2024 года она стоила 3,38 евро, а в прошлом году – 4,21 евро, то есть примерно на четверть дороже.

На 14% выросла цена сливок для кофе – за литр просили 2,93 евро. Стоимость молока увеличилась на 11%.

Цена кефира выросла на 5% – до 1,16 евро за литр. Сливочное масло в небольшой упаковке также подорожало на 5% до 14,77 евро.

Цена местных куриных яиц за год изменилась всего на несколько центов. Средняя цена яиц размеров L и M год назад составляла 2,76 евро, а в декабре – 2,74 евро за упаковку из десяти яиц.

Импортные яйца за год подорожали: упаковка из десяти яиц, которая год назад стоила 2,37 евро, в декабре продавалась уже за 2,56 евро, что на 8% дороже.

Цены на зерновые продукты снизились совсем незначительно, исключением стали макаронные изделия, которые подорожали на 6%: в декабре 2024 года они стоили 2,84 евро, тогда как в том же месяце годом ранее – 3 евро.

Хлеб за тот же период подешевел на 3% – с 2,99 до 2,91 евро.

Овсяные хлопья подешевели на 2% – с 2,29 до 2,25 евро за килограмм. Цена пшеничной муки снизилась менее чем на 1% и в среднем составила 1,17 евро за килограмм.

Цена на сахар, которая в отдельные периоды резко колебалась, теперь стабилизировалась. В конце 2024 года килограмм сахара стоил 1,06 евро, тогда как в декабре прошлого года – 1,02 евро.

Наиболее изменчивыми оказались цены на овощи и картофель. Цена на импортные огурцы выросла на 22%: килограмм длинных импортных огурцов стоил в среднем 3,58 евро, коротких – 5,04 евро, тогда как в конце позапрошлого года их продавали за 2,90 и 4,17 евро соответственно. При этом килограмм местных длинных огурцов подешевел на шесть центов – до 4,50 евро.

Импортные помидоры в декабре 2024 года стоили 3,66 евро за килограмм, тогда как в декабре прошлого года – 4,09 евро, что означает рост цены на 12%. Стоимость килограмма местных помидоров также выросла – с 6,22 до 7,11 евро.

Килограмм лука стоил 94 цента, что на 19%, или на 15 центов больше, чем годом ранее.

Подорожал также картофель, цена которого выросла на 12% и составила в среднем 1,06 евро за килограмм. Морковь выросла в цене на 8% – до 1,42 евро.

Цена на капусту, напротив, снизилась на три цента – в декабре килограмм стоил 46 центов.

Самый заметный рост цен в этой категории пришелся на местные яблоки, которые с осени прошлого года резко подорожали из-за скудного урожая. В декабре килограмм эстонских яблок стоил 4,15 евро – на 67% больше, чем в декабре 2024 года. Импортные яблоки также подорожали: килограмм стоил 2,37 евро, что на 7% дороже, чем годом ранее.