В среду ERR сообщил, что цена на сливочное масло в Латвии резко упала, и, по данным Латвийского радио, в некоторых магазинах пачку масла можно купить за 99 центов. Такое изменение пока не отразилось на полках эстонских магазинов.

Менеджер по связям с общественностью Prisma Peremarket Керту Кярк, сообщила ERR, что они снизили цену только на масло литовского происхождения, и что этот продукт очень популярен среди покупателей.

"В прошлом месяце на него приходилось до 37% всех продаж масла", – отметила Кярк.

Исполнительный директор Valio Estonia Майдо Соловьев признал, что литовцы в снижении цен опередили эстонскую промышленность, но вскоре и их предприятие начнёт снижать цены.

"Цены сливочного масла на мировом рынке упали и постепенно это доходит и до магазинов", – подтвердил он.

Соловьев добавил, что цена на сливочное масло в 12-14 евро за килограмм останется в прошлом и в феврале цена Valio упадет до 7-8 евро за килограмм. Помимо сливочного масла, на мировом рынке также резко упала цена на сыр, и, по словам главы Valio Eesti, эстонские покупатели скоро смогут увидеть очень хорошие цены.

Менеджер по связям с общественностью Prisma отметила, что покупатели по-прежнему очень чувствительны к ценам и в категории сливочного масла внимательно следят за ценой за килограмм и специальными предложениями.

"В то же время есть и определенное число покупателей, которые предпочитают только эстонскую продукцию. В целом, продажи сливочного масла в последнее время немного снизились", – признала Кярк.

По словам Соловьева, предстоящее снижение цен не означает, что продажи сливочного масла вернутся к росту. Он пояснил, что когда люди чувствуют, что дефицита нет, они покупают продукты в количествах, которые могут съесть. Однако, если они чувствуют, что чего-то может не хватить, они покупают про запас.

Как долго продлятся низкие цены на масло и сыр, по словам Соловьева, предсказать сложно, поскольку это связано с мировыми рыночными ценами. Однако он отметил, что в этом году в категории молочных продуктов роста цен не ожидается, а скорее в течение года произойдёт небольшое снижение цен.

Производители молока обеспокоены резким падением цен

Руководитель отдела сельскохозяйственной политики Эстонской сельскохозяйственно-торговой палаты Антс-Ханнес Вийра в интервью программе "Uudis+" сообщил, что цены на сливочное масло на международном рынке начали с августа прошлого год снижаться быстрее, и если сравнить текущие цены с ценами годичной давности, то на немецкой фондовой бирже цена на масло на 42% меньше, чем год назад. Цена на сыр Gouda снизилась на 31%, а на сухое обезжиренное молоко – на 18%.

"Это снижение цен в последние месяцы действительно было довольно резким", – подтвердил Вийра.

По сравнению с предыдущими десятью годами цены на молочные продукты в последние годы находятся на очень хорошем уровне, а производство молока увеличилось в таких странах как Новая Зеландия, США, а также в Европейском союзе. Это, в свою очередь, привело к увеличению предложения молочных продуктов на мировом рынке.

"Поскольку спрос не успевает за ростом предложения при таком уровне цен, мы оказались в ситуации, когда, образно говоря, склады переполнены, а цены падают, и ожидается, что снижение цен немного увеличит потребление, немного сократит производство и поможет рынку снова достичь баланса", – пояснил Вийра.

На вопрос о том, почему масло, произведенное в Латвии, Литве и Польше, стоит в магазинах дешевле, чем масло местного производства, даже если латвийское и литовское масло может быть изготовлено из эстонского молока, Вийра ответил, что если склады переполнены молочными продуктами или товарами, это приводит к снижению цен на внутреннем рынке и для производителей молочных продуктов соседних стран может быть целесообразнее предлагать этот излишек по более низким ценам на рынках соседних стран.

"Это не влияет на цены на их внутреннем рынке, но создает конкурентное давление в соседних странах, что, с одной стороны, помогает увеличить долю рынка, а с другой – оказывает давление на конкурентов в других странах", – привел одну из возможных причин представитель Торгово-промышленной палаты.

По словам Вийра, резкое падение цен вызывает беспокойство у производителей молока. Он отметил, что если в прошлом году цена на молоко составляла 500 евро за тонну в течение всего года, то сейчас она упала на 20-30% и более, и это очень большое падение, что для многих делает цену ниже себестоимости производства.

Вийра отметил, что следует понимать, что рынок возвращается к равновесию, и важно, чтобы Эстония смогла сохранить свое молочное стадо и не поддавалась мысли о том, что рынок молока рухнул навсегда.

"Поэтому сейчас важно предложить производителям молока меры, которые помогут им выйти из этого рыночного кризиса. В долгосрочной перспективе, однако, Эстония обладает очень хорошим потенциалом для увеличения производства молочной продукции, развития молочной промышленности, а также для перехода к производству продукции с более высокой добавленной стоимостью", – подтвердил Вийра.