В регистр культурного наследия Эстонии вошел холодец ({{contentCtrl.commentsTotal}})

Холодец.
Холодец. Автор: Ээро Вабамяги/Eesti Meedia/SCANPIX

Культура поедания и приготовления холодца внесена в качестве подарка к столетию Эстонской Республики в Эстонский регистр объектов культурного наследия.

Холодец занимает особое место на традиционном праздничном эстонском столе. Его делают к Рождеству, на свадьбу, на похороны, на юбилеи. 

Рецепты и обычаи приготовления и поедания холодца собирались с помощью специального опросника, который заполнили 210 любителей студня.

Эстония присоединилась к Конвенции ЮНЕСКО о духовном наследии в 2006 году. Согласно Конвенции каждое государство должно подготовить собственный перечень объектов духовного культурного наследия и при необходимости принять законодательные меры по их защите. 

Эстонский регистр объектов духовного культурного наследия находится под управлением Центра народной культуры.

Редактор: Виктор Сольц

Hea lugeja, näeme et kasutate vanemat brauseri versiooni või vähelevinud brauserit.

Parema ja terviklikuma kasutajakogemuse tagamiseks soovitame alla laadida uusim versioon mõnest meie toetatud brauserist: