Член правления Центра госрезерва Прийт Плоомпуу пояснил ERR, что запасы зерна было решено создать в рамках дополнительного бюджета на фоне опасений глобального зернового кризиса из-за войны в Украине.

"Мы завершаем процедуру госзаказа, скоро подпишем договоры и резерв будет создан", - сказал Плоомпуу.

Он пояснил, что резерв создается не в виде центрального склада, а в рамках договоров с оптовыми покупателями зерна, чтобы они хранили соответствующие объемы на своих складах и, при необходимости, продали его государству.

"Мы сформируем этот резерв таким образом, чтобы попробовать покрыть период с начала года до сбора следующего урожая", - сказал Плоомпуу, не указав точный размер создаваемого запаса.

Он добавил, что помимо зерна, продовольственный резерв состоит из нескольких компонентов, включая собственные запасы домохозяйств, продукции в торговых сетях, объем которой соответствует примерно месячному потреблению, а также государственный резерв готовых продуктов питания, который в настоящее время соответствует недельному потреблению.

При этом Плоомпуу отметил, что в Финляндии госрезерв зерна значительно больше, чем в Эстонии, и недавно было принято решение увеличить его до объема, соответствующего среднему потреблению в течение 8,5 месяцев.

"Финны хранят только сырье, они не хранят готовые продукты питания. Для этого нужна возможность производить из сырья продукты питания даже при отсутствии электроэнергии или еще каких-то факторов производства. В Эстонии мы только в начале этого пути. В будущем мы хотели бы, чтобы наше производство было более устойчивым, тогда мы бы создавали скорее запасы сырья, а запасы готовой продукции были бы не нужны в таком количестве, потому что ее хранить всегда дороже", - добавил член правления Центра госрезерва.