"При приготовлении пищи воду добавляют в еду, в воде моют продукты питания и рабочие инструменты. При мытье рук также важно, чтобы вода соответствовала требованиям к питьевой воде, если на предприятии моют продукты питания и обращаются с неупакованными продуктами", - сказала ведущий специалист отдела продуктов питания PTA Яана Оона.

По ее словам, при приготовлении пищи можно использовать также бутилированную воду, если это возможно.

К вечеру воскресенья в лабораторию инфекционных заболеваний Департамента здоровья поступили пробы водопроводной воды из Курессааре, и к утру понедельника дали предварительную оценку, согласно которой нельзя говорить об очень масштабном загрязнении.

Для выяснения возбудителя заболевания потребуется время, поскольку в случае небольшого количества инфекционного материала его приходится культивировать и только потом можно проводить анализы.

По словам заместителя гендиректора Департамента здоровья Мари-Анне Хярма, первые поступившие из лаборатории результаты указывают на E.coli и похожие бактерии, но не исключены и передающиеся с водой вирусы.

Курессаареские предприятия продолжают работать

Глава предприятия Saaremaa Piimatööstus Вилли Пихл сказал ERR, что у них есть собственная скважина и они не зависят от водоснабжения Курессааре, поэтому опасности остановки производства нет.

Генеральный директор действующего в Курессааре спа-отеля Grand Rose Харди Керде сообщил ERR, что они также продолжают свою работу.

"Мы предлагаем нашим клиентам бутилированную воду. До сих пор среди клиентов отеля не было зафиксировано ни одного случая заболевания", - отметил он.

Помощник старейшины волости Сааремаа Лийз Лепик сказала, что у них нет информации о закрытии действующих в Курессааре предприятий.

"У нас нет информации о том, что из-за этого (из-за загрязнения питьевой воды - прим. ред.) какие-то предприятия прекратили свою работу. Но Департамент здоровья рекомендует не мыть посуду этой водой, а если и мыть, то при температуре 100 градусов и в течение 10 минут", - сказала Лепик.