По данным Института конъюнктуры, килограмм сахара, который дорожал непрерывно в течение года, за последний месяц не вырос в цене, но по сравнению с июлем прошлого года он все равно стоил на 71% дороже.

Цена на пшеничную муку выросла за год более чем на 13%, но несколько месяцев подряд мука понемногу дешевела: в июне ее килограмм стоил 1,37 евро, а в прошлом месяце - 1,30 евро.

Аналогично меняются цены на хлебобулочные изделия: за год хлеб подорожал на 27%, а булка - на 35%, но по сравнению с июнем и то, и другое подешевело на 10 центов.

Цена на овсяные хлопья, которая за год выросла на 15%, за последний месяц увеличилась на 3 цента.

Из мясных продуктов больше всего подорожал фарш

Ни один мясной продукт за год не подешевел: снизилась цена только на копченый карбонад, да и то всего на 5 центов.

Больше всего, почти на четверть, подорожал домашний фарш, на пятую часть подорожал и килограмм сосисок. В июле по сравнению с предыдущим месяцем сосиски подорожали на 16 центов, а мясной фарш за месяц подешевел на 20 центов.

За год свиные ребрышки и местный бройлер выросли в цене на 15%, а килограмм вареной колбасы - на 16%. Последний также подорожал на несколько центов в июле.

Меньше всего годовой рост цен коснулся свиного карбонада и филе свинины, которые подорожали менее чем на 5%, но за последний месяц цены на них снизились совсем немного.

В ценах на рыбу наблюдаются резкие скачки

Более значительные колебания наблюдаются в ценах на рыбу, которые имеют тенденцию к скачкам вверх и вниз чаще, чем в случае других продуктов питания; резко различаются цены на рыбу в магазинах и на рынках.

За год в магазинах салака подешевела на 13%, охлажденная форель - на 10% и филе форели - на 14%. Филе лосося также стоит на 4% меньше, чем год назад. При этом салака на рынке за год подорожала на 56%, а форель - на 12%. Цены на охлажденное филе лосося в магазине и на рынке находятся на одном уровне, в целом они снизились.

За месяц цены на рыбу как в магазинах, так и на рынках несколько упали. Например, охлажденное филе форели подешевело на 16%, форель - на 13%, охлажденный окунь - на 12%. На рынках больше всего за месяц упала цена на филе окуня (на 16%), а также на 12% снизилась цена на филе лосося.

Ни один молочный продукт не подешевел

Молочные продукты подорожали за год в каждой товарной группе. Больше всего выросли цены на молоко в пакете (почти на 29%), и килограмм сметаны, подорожавший на 27%. Сливки для кофе также подорожали на 23%.

За домашний творог приходится платить теперь на 17% больше, чем в июне прошлого года, а литр кефира стоит на 16% дороже. Цена килограмма сливочного масла, которая в течение года претерпевала резкие скачки, также выросла (на 7%). Килограмм сыра подорожал почти на 8%.

За месяц цены на молочные продукты снизились, но незначительно: сметана подешевела на 16 центов, кефир - на 4 цента, а литр молока - на 2 цента; цена сливочного масла упала с 13,07 евро до 12,81 евро.

Среди яиц больше всего по сравнению с прошлым годом, почти на четверть, выросла цена на импортные яйца размера М (упаковка из десяти штук в июле стоила 2,17 евро), а в том же месяце год назад ее стоимость составляла 1,75 евро. Однако по сравнению с июнем цена таких яиц упала на 4 цента.

Местные яйца подорожали на 10%, за последний месяц цена упаковки яиц выросла на 12 центов.

Лук и морковь - лидеры в списке роста цен на овощи

Что касается овощей, то больше всего выделяется 176-процентное подорожание лука, даже за месяц цена за килограмм лука выросла на 15 центов. Год назад лук можно было купить в магазине по 66 центов, а сейчас - по 1,81 евро за килограмм.

Впечатляет и подорожание моркови на развес, 160% за год: если в июле прошлого года ее можно было купить по 53 цента за килограмм, то сейчас он стоит 1,39 евро.

При этом морковь в упаковке подорожала на 33%. В целом морковь выросла в цене на 64%, а за последний месяц - на 6 центов.

Картофель и капуста тоже подорожали, картофель - на 13% за год и на 15% за месяц, а капуста - на целых 72% за год и еще на 15% за последний месяц.

Цена фасованного картофеля увеличилась всего на 1 цент за килограмм, а цена картофеля на развес - на 34% в годовом исчислении и на целых 43% за месяц - то есть выросла с 65 центов в июне до 93 центов в июле.

Немного подешевели местные помидоры, цена за килограмм которых в июле прошлого года составляла 5,4 евро, а в этом году - 5,04 евро. Однако цена на импортные помидоры выросла на 76%, то есть в июле прошлого года они стоили 2,21 евро за килограмм, а в этом году - 3,89 евро. Тем не менее в месячном сравнении цена как на отечественные, так и на импортные помидоры упала на 75 центов и 10 центов соответственно.

Падение цен на огурцы заметнее: длинные импортные огурцы стоят на 21% дешевле, чем год назад, а их килограммовая цена также упала на несколько центов за последний месяц. Местные огурцы подешевели на 24% за месяц и на 6% за год.

Цена на импортные яблоки за последний месяц упала на 3%, но все равно выросла на 19% по сравнению с прошлым годом.