- Итак, что собою представляет обязательство с этого года, ведь и раньше можно было сортировать биоотходы?

- К бытовым биоотходам относятся отходы, образующиеся на кухне и растительные отходы возникающие в саду и на улицах. В Эстонии образуется около 145 000 тонн биоотходов, из которых около 100 000 тонн, попадая в смешанный мусор, теряются как биоресурс, навсегда сгорая в мусорной печи или попадая на свалку. Увы, раздельно мы собираем только примерно 30% всех образующихся биоотходов.

Все верно, собирать биоотходы можно было и раньше раздельно. Однако в Эстонии не было для этого создано условий со стороны всех городов и волостей, а некоторые жители и предприятия не подключились к системе добровольно или же не имели такой возможности так как услугу не предлагали соответствующие фирмы.

Так как многие страны члены ЕС не проявили инициативы и не ввели у себя системы раздельного сбора биоотходов, то руководство ЕС решило установить сроки, к которым должны быть введены такие системы на всей территории ЕС.

В Эстонии одним из первых подобную систему сбора (централизованный вывоз биоотходов от мест их возникновения) ввел Таллинн более 15 лет тому назад, однако она охватывала только точки общепита, офисные здания и многоквартирные дома.

Остальные могли добровольно присоединиться к системе или заниматься домашним компостированием. Увы, как показали исследования, многие собственники жилых домов так и не организовали у себя раздельный сбор биоотходов.

- Некоторые владельцы частных домов жалуются, что контейнеры слишком большие, и пока они заполнятся, биотходы разлагаются вовсю рядом с домом, а это и запах, и червяки, и насекомые, которые выползают наружу, что не очень нравится владельцам, что и понятно. Как этот вопрос можно решить?

- Контейнеры для биоотходов были предложены, именно такого размера как они сейчас есть, учитывая технические характеристики мусоровозов. Так зачастую прописано требование соответствия контейнеров для вывоза мусора стандарту EVS-EN 840. Такие контейнера может помочь разгрузить гидравлическая система мусоровоза.

Работникам компаний по вывозу приходится толкать тяжелые контейнера к мусоровозам. И если их обязать еще и вручную переносить и опрокидывать низкие небольшие контейнера или мешки, то с большой долей вероятности транспортники недосчитаются работников. То что контейнеры опустошают часто полупустыми также учтено при ценообразовании, и поэтому сегодня в наших счетах за коммунальные услуги до смешного низкие суммы за вывоз и переработку биоотходов.

• Совет 1: Устанавливайте контейнер в месте, где на него не падает солнечный свет. Так можно избежать его нагревания и следовательно ускорения процессов гниения (брожения), что затем приводит к появлению неприятных запахов, которые в свою очередь привлекают насекомых.
• Совет 2: Заказывайте частый не реже раза в неделю вывоз контейнера для биомусора, это исключит возникновение перечисленных проблем с биомуссором.
• Совет 3: Если вы не видите суммы за каждый вид мусора у себя в счёте за коммунальные услуги, то обратитесь к правлению товарищества, которое может потребовать у обслуживающей компании или бухгалтеров расписывать ежемесячно графу мусор. Это легко автоматизируется и не приведет к повышению нагрузки на работников финансов. Увы, на государственном уровне эта инициатива (обязать расписывать графу "мусор" - ред.) пока не реализована.

- Давайте еще раз поясним, можно ли делать компостные кучи или нет?

- Компостные кучи можно делать и даже нужно, но необходимо соблюдать определенные правила. Чтобы разобраться, как и где лучше такую кучу можно расположить, в первую очередь следует ознакомиться с соответствующими правилами ведения отходного хозяйства в местном самоуправлении. Так у Таллинна есть свои правила, а у волости Саку - свои. Обычно они различаются из-за специфики обустройства открытого пространства и, например, по организации вывоза мусора.

Важно знать, что в куче хорошо компостировать растительные отходы из сада. А вот пищевые отходы кухни лучше компостировать все же в закрытых компостерах. Это обезопасит от привлечения грызунов и насекомых, а также запахов, которые могут появиться в ходе компостирования. Обратите внимание, что в некоторых самоуправлениях строго запрещено класть пищевые отходы в компостные кучи.

- Что касается в целом знаний о том, что такое биоотходы, то тут для многих тоже есть сюрпризы. Например, в биоотходы нельзя выкидывать жидкости, крупные кости, текстиль и кожу. Почему? Что тогда делать с прокисшим молоком или растительным маслом, соком? В унитаз теперь тоже нельзя смывать.

- Крупные кости, текстиль и кожа тоже органического происхождения, и вроде бы их место в биоконтейнере, однако все переработчики биоотходов просят нас их класть в общий контейнер для смешанных отходов. Это связано с трудностями их переработки - плотные материалы и их компостирование занимает слишком много времени в сравнении с остальной основной массой. Как для домашнего, так и для промышленного производства хорошего качественного компоста для клумб, сада и парников такие биоотходы все же не подходят.

Жидкости же невозможно выливать без возникновения проблем при транспортировке, сортировке и дальнейшей переработке биоотходов. Если мы говорим об остатках растительного масла, то небольшие количества можно смешать с бумажными салфетками, опилками (если есть), а если такой возможности нет или отходов масел много, то лучше их слить в тару и передать на станции для сбора отходов. Остатки супа: бульон - в канализацию, а твердую часть - в биоконтейнер или компостер.

Отходы сметаны, йогурта, творога можно смело направить в коричневый контейнер или компостер, но молока, кефира и сливок все же направить в канализацию. Все не относящиеся к опасным жидкие отходы, что не содержат твердой части, можно обычно направить в канализацию, да простят меня операторы канализационных сетей и станций переработки. Однако лучше избегать образования таких отходов вовсе, так как канализационные системы не приспособлены для транспортировки бытовых отходов.

• Совет 1: Так как канализационные системы в Эстонии строились без учета направления через них биоотходов, то устанавливать дробилки на раковину в кухню дома или ресторана не следует. Биоотходы приводят к засорению канализационных систем, негативно влияют на процессы очистки воды, а также удлиняется их путь обратно в природу через компостирование.
• Совет 2: Регулярно заказывайте услугу мойки контейнеров для сбора отходов. Это поможет избежать образования неприятных запахов и сохранит опрятный вид места для сбора отходов.

- При этом в биоотходы включены несъедобные материалы - хозяйственная бумага, бумажные полотенца. Что еще?

 - Не возбраняется в контейнер для биоотходов класть другие биоразлагаемые материалы. Так изготовленную из целлюлозы хозяйственную бумагу можно смело положить в коричневый контейнер, однако сейчас, увы, есть хозяйственная бумага и с добавлением синтетических волокон. Поэтому если вы не уверены из чего использованная салфетка, то лучше ее направить в контейнер для остаточного смешанного мусора.

Также можно в контейнер для биоотходов положить завявшие цветы и землю из цветочного или салатного горшочка, а также кусочки, размером не больше наперстка, непропитанного дерева, в том числе обычные опилки.

- Объясните, почему биоотходы нельзя выбрасывать вместе со смешанными отходами, почему это плохо?

- Биоотходы в смешанном мусоре - это главная головная боль всей индустрии переработки отходов. Сложные и поэтому дорогие технологии переработки такого мусора себя не оправдали. Сегодня единственным эффективным методом сбора и переработки отходов признан раздельный или комбинированный сбор. Необходимо собирать разные виды бытовых твердых отходов раздельно.

Если пластик и метал можно сегодня собрать в желтый контейнер и затем успешно разделить на сортировочном заводе, то отделить биоотходы от любого другого мусора (бумага) невозможно или это будет очень затратно и энергоемко, а значит не экологично. К тому же, отдельно собранный биомусор можно компостировать и вернуть в природу биоматериал из которого потом снова получить продукты питания, вырастить цветы. Также из биоотходов в Эстонии получают биогаз, а полученный осадок (дигестат) направляют на компостирование.

• Совет 1: Если вы организовали у вашего дома раздельный сбор отходов, а также биоотходы собираются в отдельный контейнер или собираете и компостируете, то можно сэкономить на опустошении контейнера для смешанного мусора, изменив частоту опустошения до раза в три месяца (если нет ограничений в правилах ведения отходного хозяйства в вашей волости или городе) или заменив контейнер на меньшего размера.
• Совет 2: Согласно законодательству, мусор в количестве 100 литров и более является огнеопасным материалом. Чтобы избежать нареканий со стороны инспектора пожарной безопасности, не стоит располагать контейнеры или мешки с мусором в непосредственной близости от поверхностей из огнеопасных материалов (дерево, пластмасса, например пенопласт), под окнами или у входов в здания.

- Очень многие выбрасывают биомусор в обычных пластиковых пакетах. Так можно делать? Или обязательно нужно класть в биоразлагаемый пакет? Наилучший вариант - выбросить без мешка, сразу в контейнер?

- Этот вопрос больше о нашем комфорте дома и на работе. Конечно же, не место пакету в контейнере для биомусора. Лучше всего собирать и выносить мусор в ведерке или подобной емкости. Однако если это слишком неудобно, то нет ничего плохого в том, чтобы повторно использовать мешочек из магазина и просто опустошить его, а затем поместить пакет в контейнер для смешанного мусора или, если он остался довольно чистым, - в контейнер для сбора пластиковой упаковки.

Компостируемые биомешки подходят для сбора биомусора, но надо помнить важные особенности: хранить биоотходы долго в них не стоит, и у дома в компостные кучи или компостеры в них лучше не класть. И разложение может занять больше времени, чем для остального содержимого. Биомешки разлагаются полностью при промышленном компостировании, то есть содержимое коричневого контейнера направляемое на предприятия компостирования или производство биогаза может содержать биомешки.

В зимние месяцы можно увидеть вставленные в контейнера большие биоразлагаемые мешки. Это один из способов, как избежать примерзания отходов к контейнеру и трудностей с опустошением его транспортной техникой. Увы, это распространенная проблема в зимние месяцы, если контейнер хранится не в отапливаемом здании.

- Все ли биоразлагаемые пакеты одинаково полезны? Их все равно потом изымают из биомусора?

- Как показали многочисленные исследования, не все биоразлагаемые мешки подходят для компостирования. Некоторые используемые при их производстве материалы оказались неподходящими для компостирования. Биоразлагаемые или компостируемые пакеты имеют маркировку, так потребитель быстро и легко сможет определить подходит ли пакет для направления его с биоотходами в коричневый контейнер.

В многих прогрессивных странах Европы действует чёткое указание о том, что компостируемый товар должен соответствовать требованиям стандарта EN 13432 (для упаковки) или EN 14995 (для пластиков в общем случае). Также пользуется большим доверием сертификации TÜV Austria (логотип "ОК compost") и European Bioplastics (логотип саженца).

Да, в Эстонии стараются удалить все мешки из собранных биоотходов по причине негативного влияния пластиковых пакетов на процесс компостирования. Но, увы, не всегда это удается. Если пластик будет замечен в готовом компосте, то вся партия компоста будет забракована.

Поэтому очень важно для перерабатывающей биоотходы компании не допустить пластик в процесс. "Настоящие" компостируемые мешки не мешают процессу компостирования, однако из-за того, что не все еще знают о вреде обычного пластикового пакета, приходится изымать все пакеты, это делает переработку биоотходов дорогой. Также часть биоматериала увы теряется вместе с этими удаляемыми пакетами.

• Совет: Не используйте для сбора биоотходов в компостер или коричневый контейнер биомешки не имеющие специальной маркировки того, что они компостируемые. Такую маркировку можно найти на упаковке или же на самом мешке в виде специального логотипа или информации о том, что мешки изготовлены по стандарту EN 13432 или EN 14995.

- Как организовать место для биомусора дома, в квартире? Какой контейнер подобрать? Что нужно учесть, чтобы избежать неприятных последствий?

- Дома лучше всего собирать биоотходы в небольшую тару. Это мотивирует чаще - "вовремя" - выносить биомусор. Обязательно должна быть обеспечена вентилируемость тары, которая предотвратит появление неприятных запахов. Иногда мы забывает вовремя опустошить ёмкость или плотно уложенный биомусор становится причиной брожения, что приводит к появлению жидкости на дне. Поэтому стоит использовать емкость с непротекаемым дном.

Многие приобретают красивые стильные ведерки и устанавливают обычно на видном месте - на столешнице. Современные кухни оснащены встроенной системой с разного размера емкостями для сбора разных видов отходов, в том числе биоотходов. Есть в продаже и домашние инновационные компостеры, но для них нужны пространство в доме и особый уход.

• Совет: Какую бы вы ни выбрали тару для сбора биоотходов, рекомендуем подобрать удобную для переноса к компостеру или коричневому контейнеру тару, которая бы была снизу из плотного не пропускающего жидкости материала и вентилируемая.

- Что ждет те домохозяйства, которые попадутся на нарушении?

- Закон позволяет наказывать нарушителей правил ведения отходного хозяйства штрафом. Насколько известно, на практике такие строгие действия применяются только к злостным нарушителям, первая реакция - это всегда воспитательная работа, а именно объясняется, как правильно обращаться с отходами и что необходимо исправить, где получить дополнительную помощь при необходимости.

Не стесняйтесь спрашивать и говорить о мусоре. Мусор - это часть нашего быта, и ничего запретного или вызывающего неприятные эмоции в нем нет. У каждой вещи есть свой срок службы, и было бы замечательно дать ей шанс послужить ещн, вернуться в виде материала для производства новой или в природу полезным компостом. Давайте поможем ресурсам найти путь быть полезными нам бесконечно долго!