Изменение связано с директивой об использовании одноразового пластика, которую приняли в Европейском союзе в 2019 году. Эта директива установила ограничения на пластиковые изделия, которые составляют 70% морского мусора. Согласно данной директиве, с этого года на общественных мероприятиях подавать еду и напитки следует в многоразовой посуде.

Использование многоразовой посуды на публичных мероприятиях помогает двигаться к большой цели, поставленной директивой Европейского союза об одноразовом пластике, а именно: сократить загрязнение окружающей среды пластиком, способствовать развитию экономики замкнутого цикла и сохранить природу.

"Любая одноразовая посуда, включая биоразлагаемую, нагружает окружающую среду и не поддерживает экономику замкнутого цикла, поскольку ее целью является использование материалов как можно дольше. Биоразлагаемая и компостируемая посуда может показаться лучшей альтернативой, но ее производство и использование по-прежнему создают очень много отходов, и на самом деле такая посуда не так уж безопасна для окружающей среды", – рассказала Керту Сапельков.

Она также отметила, что такие термины, как "биоразлагаемый" и "компостируемый", сбивают людей с толку, когда дело доходит до сортировки мусора. Биоразлагаемую и компостируемую посуду также необходимо выбрасывать в смешанные бытовые отходы, откуда она отправится на мусоросжигательный завод или на свалку, поскольку в Эстонии нет возможностей для ее промышленного компостирования. Таким образом, данная посуда не снижает ни количества отходов, ни воздействия на окружающую среду.

Несколько исследований жизненного цикла продукции показывают, что многоразовая посуда более экологична, чем одноразовые пластиковые изделия, поскольку она сокращает образование отходов и использование материалов. Например, производство многоразового стаканчика оправдывает себя уже после семи использований, а каждое дополнительное его использование еще больше снижает воздействие на окружающую среду.

Исследования жизненного цикла продукции учитывают все аспекты, связанные с производством, такие как выбросы парниковых газов, потребление воды, добыча ресурсов и образование отходов. Если сравнивать производство одноразовой и многоразовой посуды, то в случае с многоразовой все эти затраты распределяются на несколько использований. А еще на мытье многоразовой посуды требуется значительно меньше воды, чем на производство новой одноразовой.

Делает ли использование многоразовой посуды организацию мероприятия дороже? Зависит от мероприятия и организатора. Важно смотреть на затраты комплексно. Например, многоразовая посуда значительно сокращает количество отходов. На последнем празднике песни и танца, где использовалась многоразовая посуда, количество отходов сократилось вдвое. Если в 2019 году после мероприятия осталось 40 тонн отходов, то в 2023 году – 22 тонны. А это, в свою очередь, значительно снизило затраты на утилизацию отходов после мероприятия.

"За многоразовую посуду организаторы мероприятия просят внести залог, который обычно составляет 1-2 евро. К тому же, деньги вернут клиенту сразу же после возврата посуды, – сказала Керту Сапельков. – Это снижает вероятность того, что посуда не будет возвращена организатору, сокращает количество мусора в целом, а также гарантирует, что посуда будет максимально долго использоваться. На многие мероприятия посетители могут при желании принести с собой свой стаканчик, тарелку и столовые приборы. Эту информацию обычно можно найти в описании события".

Государство контролирует выполнение новых требований в сотрудничестве с рядом ведомств. За выполнением требований в основном следят Департамент окружающей среды и местные самоуправления. Безопасность продуктов питания контролируется Департаментом сельского хозяйства и продовольствия. Местным властям было поручено поддерживать связь с организаторами мероприятий еще на этапе планирования, чтобы обеспечить соблюдение требований повторного использования.

Однако, если кто-то заметит, что на каком-то мероприятии не соблюдаются требования повторного использования, стоит сообщить об этом в местное самоуправление или в Департамент окружающей среды по телефону 1247 или по электронной почте 1247@1247.ee.