Основатель Таллиннского прихода Украинской греко-католической церкви Анатолий Лютюк расписывает к Пасхе яйца, которые несут ему собственные куры. Они живут прямо на крыше в Старом городе Таллинна.

Почтенный старец учит эстонских школьников делать писанки. Этому искусству росписи пасхальных яиц без малого тысяча лет. 

Яйца для писанок традиционно не варили - они были сырыми и на стол их не подавали, а просто дарили друг другу на праздник.

"Есть музейные варианты уже, чтобы сохранить эту культуру. Потому что оригинальная писанка на цельном яйце написана. Она тоже сохраняется довольно долго. Когда она усохнет, этот желток там как шарик болтается, но это берет много времени. Иногда они взрываются, просто газы собираются от температуры. Но я видел по 200 лет писанки, которые не выдутые", - рассказал Лютюк.  

В наше время желток и белок выдуваются, отверстие залепляется воском и мастера расписывают уже пустую скорлупу.

Раньше одно яйцо могли расписывать по пять - шесть часов, а в узорах шифровали тайные послания. 

У православных христиан главный хозяин стола на Пасху - это, конечно, кулич. 

"Традиционный кулич, как правило, высокий, пышный, чуть влажный внутри. И украшен глазурью и цукатами. Внутри многие используют разное, но по классике это изюм и обязательно какая-нибудь пропитка. Мы используем пропитку из рома и сахарный сироп", - отметила директор Таллиннского бара-буфета "Николай" Ирина Крассова.

На приготовление кулича уходит несколько часов. При этом самый сложный процесс - это украшение сладкой шапочки. 

"Сначала наносится помадка, у которой есть определенное время для того, чтобы она не застыла. И в это время нужно уложиться, красиво положить все цукаты, чтобы они застыли вместе с помадкой. Потому что если сделать попозже, то все, к сожалению, будет разваливаться", - пояснила Крассова. 

Кулич перед подачей надо правильно нарезать, чтобы он дольше сохранял свою свежесть. 

Еще один символ Пасхи - это зайцы. Шоколадные ушастики накануне праздника заполняют полки магазинов и кондитерских. Но легенда о зайцах, которые приносят детям крашеные яйца, к религии имеет весьма отдаленное отношение. 

Подробнее - в видеосюжете.