Вкусовые качества после истечения срока годности у макарон или шоколада, как правило, не меняются, а вот цена может быть значительно ниже.

"От 10 до 95% дешевле. Все зависит от того, по какой цене мы сами получаем товар, как быстро он оборачивается, какой объём и какая дата "годен до"", - объясняет основатель магазина товаров с истекшим сроком годности Йоозеп Кальюла.

Чтобы не получить пищевое отравление, важно понимать разницу между понятиями "годен до" и "использовать до".

"Разница огромная. Если у тебя молоко или мясо просрочены на три месяца - такое ты, скорее всего, есть не станешь. А вот мука, макароны, лапша быстрого приготовления, Coca-Cola - все это можно спокойно употреблять еще как минимум полгода после даты "годен до"", - отметил Кальюла.

Йоозепу Кальюла всего 22 года. Вместе со своим партнером Оливером Себастьяном Лампом за прошлый год они спасли от выбрасывания почти 2,5 миллиона единиц товара. Интерес со стороны покупателей оказался огромным - в результате в Таллинне открылся уже третий магазин их сети.

"Мы начинали с чипсов и конфет, но постоянно расширяем ассортимент. Видим, что человек, заходя в интернет-магазин или в физическую точку, хочет купить как можно больше вещей в одном месте", - отметил предприниматель.

Сам Кальюла никогда не боялся продуктов с истекшим сроком годности:
"Я родом из деревни. Там всегда было просто: если молоко неделю как просрочено - понюхал, плеснул каплю в кофе. Не свернулось - значит, пить можно".

Экономить стремятся не только на еде. Покупая одежду, потребитель 2020-х годов все чаще идет в аутлеты, количество которых также стремительно растет в Таллинне.

"Аутлет отличается тем, что большая часть товара уценена на 40% и больше. На некоторые позиции скидки доходят до 60%. Плюс действуют дополнительные акции - например, сейчас это "еще минус 20%" от уже сниженной цены", - рассказал продавец аутлета спортивной одежды Кенно Лоотсманн.

В таких магазинах можно найти довольно интересные вещи: например, олимпийскую куртку сборной Эстонии или баскетбольную обувь от топовых игроков. Также в продаже куртки Salomon из коллекции прошлой Олимпиады - на них сейчас действуют особенно большие скидки.

Выбор, как всегда, остается за потребителем: переплачивать за свежесть этикетки или искать выгоду там, где время не портит качество.