В этом музее директор встречает гостей веселыми наигрышами, экскурсовод обещает в конце осмотра сладкое угощение, а некоторые экспонаты можно и даже нужно трогать руками.

Есть в музее и уникальный тренажер, на котором можно научиться доить корову. Дело это, как оказывается, очень непростое, но именно так трудились люди до изобретения автоматических доильных аппаратов. Сливки и масло на хуторах тоже делали вручную еще в начале XX века.

В 1907 году предприимчивые хуторяне в окрестностях местечка Имавере решили объединиться и возвести собственный заводик по производству сливочного масла, добились разрешения от губернских властей.

"И в 1908 году началось строительство. Здание было большое, одноэтажное, каменное, а позже надстроили второй этаж, где поселились работники. Это было первое в Эстонии коллективное предприятие по производству масла", - рассказала экскурсовод Милле Пуллисаар в интервью корреспонденту "Кофе+".

В этом здании и находится сейчас Музей молочного производства. Все эпохи здесь как на ладони. Например, 20-30-е годы - время активной механизации и развития технологий.

Большому производству нужны были не только умелые рабочие руки, но и грамотные специалисты для точного учета продукции.

"Счетовод - профессия, которую мы сейчас называем бухгалтер. Счетоводы занимались абсолютно всеми бумагами и документами, все проходило через их руки. И компьютеров у них не было, все вычисления делали на счетах", - пояснила Пуллисаар.

Контору, как и цеха, старались оснастить по последнему слову техники. И денег на это не жалели.

На экспозиции советского периода старшее поколение обязательно захлестнут воспоминания. Здесь и молочные "треугольники", и многоразовая стеклянная тара, и обертки от сырков и мороженого. На одной из упаковок кефира изображен эстонский певец Иво Линна.

Есть в музее и полная реконструкция кабинета директора молокозавода. Даже у такого специфического начальника на столе много телефонов, наверное, для связи с каждым коровником.

В Музее молочного производства не только покажут, но и научат, как самим делать любимые лакомства, например, мороженое или глазированные сырки.