"Покупка продуктов питания изменилась. Выросла доля продуктов, продаваемых в рамках кампаний, то есть люди все больше интересуются уцененными товарами. Кроме того, люди ищут более дешевые альтернативы в тех же категориях. По этой причине у нас растут продажи продуктов под собственным брендом, а это означает, что люди отдают предпочтение более дешевым продуктам", – рассказал Раак ERR.

По его словам, продажи готовых к употреблению продуктов сокращаются, потому что люди, скорее всего, начали больше готовить дома. Например, продажи фарша и мясных продуктов напрямую не выросли, но в этой категории снижение было меньше, и они продаются на уровне прошлого года, отметил Раак.

Люди также стали покупать меньше продуктов с целью премировать себя, например, в категории молочных продуктов это касается йогуртов и десертов.

Однако на маржу магазинов влияет тот факт, что цены на продаваемые продукты питания выросли, и поскольку конкуренция между сетями магазинов очень сильна, то особо высоко никто цены повышать не может. Кроме того, маржа снижается из-за того, что люди покупают более дешевые продукты.

"В целом по-прежнему большое влияние оказывает рост цен на энергоносители, которые в прошлом месяце показали более позитивную динамику, но сейчас снова начали расти, и это, безусловно, довольно негативно влияет на общий результат", – добавил Раак.

Он отметил, что в последний месяц рост цен несколько замедлился, а цены некоторых групп товаров на мировом рынке также продемонстрировали признаки стабилизации. "Но я бы не осмелился делать какие-либо прогнозы о том, что будет в следующем году. Да, сейчас наблюдается некоторое затишье, но я не берусь утверждать, что цены стабилизировались", – сказал Раак.

Отвечая на вопрос о покупке праздничных товаров, Раак сообщил, что их продажи идут на удивление хорошо, и кажется, что люди на них не экономят.

По данным Департамента статистики, индекс потребительских цен в ноябре повысился по сравнению с октябрем на 0,9% и по сравнению с ноябрем прошлого года – на 21,3%. В сравнении с ноябрем 2021 года на индекс потребительских цен более всего повлияли изменения цен, связанные с жильем, а также продуктами питания и безалкогольными напитками: от общего повышения индекса каждое из них составило чуть более 30%.