По данным Коммерческого регистра, Симмо Саар вступил в Isamaa 21 августа.

С 1999 по 2011 год Саар был членом Центристской партии, а с 2012 по 2013 год входил в партию IRL - предшественницу Isamaa. Из рядов центристов Саара исключили за публичную шутку про финансирование партии из России. В акт о ревизии Пярнуского округа партии Саар добавил предложение: "Денег нет, потому что деньги из России не поступили".

С 2005 по 2009 год Саар, будучи центристом, занимал пост вице-мэра Пярну. Затем Саара и тогдашнего мэра Пярну Марта Вийзитамма обвинили в разглашении сведений, полученных в результате служебной деятельности, однако суд оправдал политиков.

C 2013 по 2018 год Саар работал в коммуникационной службе Сил обороны Эстонии, с 2018 по 2020 год был пресс-секретарем Департамента здоровья, с этого поста его уволили за критику плана вакцинации.

В 2021 году Саар, будучи беспартийным, баллотировался в Таллинне на муниципальных выборах по списку Isamaa. В избирательном округе номер 2 (Кесклинн) набрал 59 голосов.