Выставка создана по мотивам книги "Кухонное искусство. 150 нарисованных кистью историй о еде". В экспозиции представлены работы, вошедшие в издание: всего более 50 произведений эстонских художников, посвящённых еде и её месту в культуре и повседневной жизни страны, передает "Актуальная камера".

Каждую историю в книге дополняют рецепт от шеф-повара Райна Кяэрста и отдельный рассказ о традициях и воспоминаниях, связанных с тем или иным продуктом. Среди частых мотивов на полотнах – рыба.

"Рыбу эстонцы могут добыть и в реке, и в озере, и, конечно, в море. Здесь представлено несколько очень интересных работ – например, одна из ранних работ Энна Пылдрооса с салакой. В книге кураторы рассказывают не только о еде, но и буквально о "душевной жизни" этих рыб – об их истории, о том, как они появились в наших водах, как выглядят, как их различать и сколько они стоили", – говорит член правления Тартуского художественного музея Йоханна Хоффманн.

Здесь еда – это в том числе и способ говорить о социальных проблемах. Так, работа художницы Мии Мелании Саар "Бесплатно" вдохновлена случайной встречей в посёлке Вастселийна с женщиной, несущей ведро лисичек.

"Я спросила, можно ли купить у неё лисички. Но она очень доброжелательно предложила мне их бесплатно. Мы немного поговорили, подошёл её муж. И тогда он рассказал мне очень грустную историю о том, что скоро им уже негде будет собирать грибы, потому что вырубается слишком много леса, и все любимые грибные места исчезают. Я хотела обратить внимание на проблему массовой вырубки лесов, которая сейчас стала очень актуальной темой, хотя сама я говорила об этом ещё в 2022 году", – рассказала художница Мия Мелание Саар.

Выставка разделена по временам года – от летних фруктов и осенних овощей до зимних праздничных застолий. Ключевое слово весенней гастрономической культуры – свежесть, и важную роль здесь играет молоко.

"Говорят, что мы – одни из самых больших любителей молока в Европе. В книге об этом тоже рассказывается, а ещё отмечается, что люди нередко выбирают магазин по цене на молоко. И в нынешний период роста цен именно тот магазин, где молоко дешевле, наверняка становится популярнее", – отметила член правления Тартуского художественного музея Йоханна Хоффманн.

Выставка будет открыта до начала октября.