Nutri-Score – это маркировка на лицевой стороне упаковки, которая оценивает продукт по пятибалльной шкале: от зеленой буквы A до красной E.

"Маркировка Nutri-Score говорит человеку: "хорошо" или "плохо", но никто не вникает в то, что за ней стоит. Видят красный цвет – значит, какая-то ерунда, а если зеленый – значит, продукция хорошая", – заявил в передаче Impulss на ETV Виллманн.

"Картофель фри, например, получает зеленый свет", – добавил он.

Доцент кафедры общественного здравоохранения Тартуского университета Таави Тиллманн, напротив, приветствовал появление Nutri-Score в Эстонии. По его словам, система позволяет свести различные показатели к одной простой оценке – букве.

"Nutri-Score начисляет или вычитает баллы в зависимости от содержания сахара, соли, белка, клетчатки, жиров, а также энергетической ценности продукта. В итоге потребитель получает оценку в виде одной буквы", – пояснил он.

По мнению Тиллманна, благодаря этому покупателям будет проще принимать более здоровые решения, не пытаясь разобраться в составе на упаковках.

Критики системы указывают на то, что оценка Nutri-Score может вводить потребителей в заблуждение. Повар Яна Гузанова обратила внимание на противоречие: с одной стороны, людей призывают есть больше рыбы, а с другой – сельдь получает по системе Nutri-Score оценку D. Это может отпугнуть покупателей, хотя это полезный продукт.

"Да, в сельди довольно много соли, но в ней есть полезные жиры и белок", – подчеркнула она.

Руководитель направления пищевой безопасности Департамента сельского хозяйства и продовольствия Трийну Аллика, в свою очередь, подчеркнула, что цель Nutri-Score – не разделить продукты на хорошие и плохие, а сравнивать продукты одной категории. По ее словам, система помогает, например, при выборе сельди или картофеля фри найти продукт с наиболее сбалансированным составом.

"Нужно понимать логику этой системы: сравнивать следует сопоставимые продукты – товары из одной и той же категории", – пояснила она.